什么是摘鸭子的最好方法是什么？(the best tips for plucking a duck?)

摘鸭子，尤其是你自己抓到的鸭子，是一种非常令人满意的经历。虽然这看起来很难，但有很多小贴士可以让你在家里摘鸭子更容易。熟能生巧，最终，你会发现哪些技巧最适合你。准备鸭子时最好去掉翅膀和腿，软化羽毛和皮肤，并以正确的方式拉动羽毛。...

摘鸭子，尤其是你自己抓到的鸭子，是一种非常令人满意的经历。虽然这看起来很难，但有很多小贴士可以让你在家里摘鸭子更容易。熟能生巧，最终，你会发现哪些技巧最适合你。准备鸭子时最好去掉翅膀和腿，软化羽毛和皮肤，并以正确的方式拉动羽毛。

鸭子在器官被切除之前，应该趁它还完整的时候拔毛。这提供了一个更坚实的基础，并给你更大的杠杆作用。用剪刀或锋利的小刀尽可能靠近主接头拆下翼子板。在拔毛之前，拔毛者也会先拔掉双腿，在第一个关节处将其切掉。移除这些部件有助于使身体更加紧凑和易于管理。

根据个人喜好，你可以把头戴上或取下。一旦你移除了翅膀和腿，要注意任何骨头末端，因为它们可能非常锋利。在室温下摘鸭子最容易。开始之前，准备好所有工具，包括一个用来处理羽毛的袋子。首先，把羽毛刷在它们生长的谷粒上，因为这有助于使羽毛稍微松动，使它们更容易去除。

首先去掉所有最大的羽毛。你可以用手来做这件事，但一定不要一次抓太多羽毛，否则当你把它们拔出来时，可能会导致鸭皮撕裂。当你在拔鸭子的毛时，轻轻地拉紧皮肤，并确保你把羽毛拉下来，远离鸟。这是一个好主意，戴手套，同时这样做，以帮助提高你的抓地力和保护你的手。

你也可以在拔毛前先将鸭子烫伤，以使羽毛更容易脱落。向水中加入少量洗涤剂，以软化羽毛。将水保持在大约160到170华氏度（71到77摄氏度）之间，这样你就不会烹饪或损坏皮肤。每次只在水中浸泡一两分钟，必要时重复。

如果你在采摘鸭子时使用石蜡方法，请确保不要让石蜡冷却太久，因为它会变脆并破裂。你还需要保持水的温度足以融化蜡，但不足以煮沸或损害皮肤。一旦大部分羽毛消失，剩下的针状羽毛最好通过轻微烧毛或用钉刀去除。

发表于 2022-01-27 19:33
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分类：美食

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