什么是苹果汤？(apple soup?)
大多数玩单词联想游戏的人不会把“苹果”这个词作为对“汤”这个词的回应，但也许他们应该这么做。苹果可以放在馅饼、午餐盒里，也可以切碎成水果沙拉，但它们也可以作为温和甜味、寒冷天气的汤的良好基础。苹果汤有点用词不当，因为在大多数菜谱中，苹果与另一种丰盛的蔬菜如南瓜或土豆搭配。汤锅的种类可能包括红薯、胡萝卜或西红柿，以及海鲜或肉类。。
一份简单的奶油苹果汤将苹果和南瓜结合在一起，在鸡肉或蔬菜汤中炖，并加入苹果汁、洋葱和百里香。一旦煮熟，蔬菜就跳进搅拌机里旋转。一块酸奶油和一点韭菜使汤唱起来。
另一种奶油苹果汤用南瓜代替南瓜，并加入枫糖浆和浓奶油。这个不是低热量的，但是非常好。为了改变口味，聪明的厨师只需添加一点咖喱粉或咖喱酱，也许还需要一些姜末。
匆匆忙忙的厨师可以跳过苹果的去皮和播种，而是抓起一两罐苹果派馅料。这种甜味的苹果汤可以在饭前端上，但它很容易让孩子们相信它真的是一种甜点。因为它含有胡萝卜、洋葱和芹菜，所以这是一种巧妙的方式，可以偷偷地摄入一些孩子们根本不会注意到的额外营养。
节食者喜欢用红薯、生姜和洋葱做成的chipotle苹果汤。使用鸡汤是一种选择，但蔬菜汤也可以。在adobo酱汁中加入罐装墨西哥卷饼，可以增加微妙的热量，并加深风味。
在苹果酒和浓奶油的基础上加入烤红辣椒和西红柿，制作日落颜色的汤很容易。洋葱和大蒜磨碎了味道，一点白葡萄酒加上了一个音符。当所有的东西都煮到柔软的程度后，是时候将其与少量桑巴尔辣椒酱和一点石磨芥末混合。
匈牙利苹果汤会让公司相信这位厨师是一位真正的天才。育空金色土豆、鼠尾草和热的匈牙利红辣椒，除了去皮或未去皮，酸辣、煮苹果和鸡汤都是这道汤所需要的。在搅拌机中搅拌后，最好与酸奶油一起食用。为了装饰它，厨师们在酸奶油上放上蟹肉或几只虾。
- 发表于 2022-01-27 20:10
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- 分类：美食
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