什么是蘑菇汤？(mushroom soup?)

蘑菇汤是用蘑菇做成的汤。有许多不同类型的蘑菇汤。奶油蘑菇汤非常受欢迎，可以在市场上买到，也可以在家里制作。...

蘑菇汤是用蘑菇做成的汤。有许多不同类型的蘑菇汤。奶油蘑菇汤非常受欢迎，可以在市场上买到，也可以在家里制作。

Button mushrooms, which are often used in mushroom soup.

制作自制奶油蘑菇汤的基本方法是在平底锅中用盐和胡椒炒干净切片的新鲜蘑菇，直到刚刚变软。然后在一个锅里，黄油在加入面粉使其变稠之前被融化。在形成一种称为肉酱的厚而光滑的糊状物后，加入淡奶油，形成奶油汤底。将炒过的蘑菇添加到基底中，完成奶油蘑菇汤的基本配方。

Shiitake mushrooms are a common addition to mushroom soups.

蘑菇鸡汤通常由切碎的、炒过的蘑菇、洋葱、鸡汤和小片煮熟的鸡肉做成。除盐和胡椒外，还可添加少量调味品，如肉豆蔻或咖喱粉。一些厨师喜欢在汤中加入蔬菜，如切成薄片的胡萝卜，慢慢炖至变软。

大麦蘑菇汤食谱可能会使用烤蘑菇而不是炒蘑菇来增加烟熏味。可以添加其他烤蔬菜，如洋葱或甜椒。罐装西红柿、鸡肉或蔬菜汤可以作为汤底，大蒜和月桂叶可以加入调味品中，以帮助展现大麦谷物的风味。新鲜的欧芹也常被加入蘑菇大麦汤中。

Fresh parsley is often added to mushroom soup.

蘑菇汤的成分也可以是优雅的，使用不同类型的蘑菇，如波奇尼和香菇，以及常见的按钮品种。葡萄酒可以与肉汤、大蒜、迷迭香或龙蒿等调味品一起加入。一片柠檬和切碎的韭菜可以为汤增添色彩。蘑菇汤也可以用烹饪过的蔬菜、米饭甚至鱼或肉等剩菜制作。应在烹饪时间接近尾声时添加预煮食品，以防止汤中出现糊状、过熟的食物。。

罐装奶油蘑菇汤是一种方便的食物，因为它可以与三明治或沙拉一起做一顿快速的热午餐。准备汤很简单，只需将罐装食物加入平底锅中，然后逐渐加入一罐汤水。在炖的最后几分钟，可以将预先煮好的剩菜加入罐装汤中，以制作出更浓、更丰盛的汤。

发表于 2022-01-24 13:40
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分类：美食

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