辣椒被认为早在公元前7500年就起源于中美洲。直到公元15世纪,从西班牙开始,他们才被引入美洲以外的任何地区。克里斯托普·哥伦布第二次前往西印度群岛时,医生迭戈·阿尔瓦雷斯·查卡于1493年将它们带回西班牙,他认为它们具有药用价值。辣椒随后传播到西班牙、葡萄牙,最终传播到欧洲其他国家,然后通过贸易传入中国、日本和印度。辣椒最终成为了这些国家传统菜肴的基本成分。 .
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