生物动力园艺注重有机农业原理,避免在种植和维持作物时使用杀虫剂。相反,这种方法通常使用灰烬等天然成分来控制害虫,并使用草药、肥料和石英晶体粉末作为肥料。生物动力园艺倡导者通常将整个农场视为一个整体,每种植物和动物相互依存。
1924年,鲁道夫·施泰纳(Rudolf Steiner)为那些对土壤质量退化状况表示担忧的农民们举办了一系列八场讲座,这是生物动力园艺的起源。农民们认为这是因为使用了化肥和杀虫剂。在施泰纳的演讲之后,成立了一个研究小组进行进一步的测试,导致生物动力农业倡导者的数量稳步增加。
生物动力农场主通常将农场视为一个整体,其中土壤、作物和动物都发挥着关键和相互关联的作用。根据这一理论,只要每个部分都能独立运作,整个农场就会兴旺发达。生物动力园艺通常利用自然技术,如轮作、养分循环和土壤维护。这种方法通常鼓励开放授粉,因此农民可以种植自己的种子,而不是使用大公司出售的种子。。
这种更自然的耕作方法基于九种土壤施肥准备,鲁道夫·施泰纳(Rudolf Steiner)的数量从500到508。前两项准备工作侧重于田地的初步准备,其余七项用于制作堆肥。准备工作500要求在秋季将充满肥料的牛角埋在地下,而501则使用填充了石英晶体的牛角,在春季埋在地下,然后在秋季移除。剩下的七种堆肥制剂需要在一年中的不同时间掩埋不同的草本植物,如Yarrow、洋甘菊、荨麻、橡树皮、蒲公英、缬草和马尾。。
害虫控制通常是通过焚烧不受欢迎的动物或杂草的尸体,然后以不同的方式将灰烬散布在土壤中来实现的。例如,为了控制杂草,农民通常会用杂草作为火种生火,然后在火焰中燃烧杂草的种子。燃烧的种子产生的灰烬散布在田地里,然后喷洒无菌牛的尿液。这被认为会导致杂草不育,导致其停止传播。
生物动力园艺通常依靠占星术来管理农场的方方面面。月相和星座通常被认为是决定种植和收获作物的适当时间。由于该方法依赖于占星术,批评家有时认为它是神秘的或魔术般的,而不是建立在科学的农业实践基础上。
已经开展了研究,以确定生物动力农业的有效性。虽然一些研究表明土壤和作物质量有所提高,但其他研究发现,与传统农业相比,这种方法几乎没有改善。
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