野生马郁兰又名牛至或牛至,是一种浓密的半木质矮生灌木,原产于欧洲和亚洲的地中海地区。它有直立或伸展的茎,在夏季顶部有紫色的管状小花。叶子呈椭圆形,毛茸茸的,长约1.5英寸(3.8厘米)。
为了种植野生马郁兰,园丁应该把它种植在阳光充足、排水良好的地方。这种植物在非常潮湿的土壤中生长不好,如果在潮湿的条件下生长,可能会发生根腐病。野生马郁兰应该少浇水,因为它在浇水期间干燥时效果更好。
这种植物在吊篮中生长得很好,有助于减少土壤中的水分。它应该周期性地被掐回去,以鼓励分枝。低矮、蔓延的野生马郁兰品种可以在草本植物园的边缘使用,可以在两侧翻滚以达到效果。
野生马约兰在希腊神话中有着丰富的历史。古希腊人认为,爱的女神阿芙罗狄蒂为这种植物注入了甜蜜、辛辣的香味,作为幸福的象征。希腊人将此视为神灵的标志,经常将牛至编织成新娘花圈,或将其放在墓地,以和平的心情送别刚刚去世的人。
希腊人和罗马人意识到野生马郁兰还有其他好处。它开始因其芳香的叶子能为食物调味和作为肉类嫩化剂的价值而受到重视。牛至仍然是意大利和希腊烹饪中最重要的香料之一。这是一种非常受欢迎的香料,但它往往会很快失去味道,因此最好在烹饪的最后几分钟将其添加到菜中。
古希腊医生希波克拉底为包括呼吸系统疾病在内的各种疾病开出了野生马郁兰,它仍然被用于许多草药制剂中。研究表明牛至具有抗炎、抗菌、抗氧化和抗病毒的特性。它还含有类黄酮、维生素A和维生素C。
当野生马郁兰用于整体医学时,主要使用的是叶子。据说从叶子中提取的油有助于治疗哮喘、消化不良、慢性咳嗽、支气管炎和风湿病。叶子也可用作治疗疖子、扭伤和其他各种疼痛的膏药。
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