抗氧化剂是被认为对健康有益的天然成分。抗氧化剂最重要的好处之一是，它们有助于保护细胞免受自由基的损害。抗氧化剂由身体产生，存在于某些食物中，如草药。圣约翰麦汁、奶蓟和橄榄叶都是抗氧化草本植物的例子。

圣约翰草是一种草本植物，正式名称为贯叶连翘。一般来说，这种植物的黄色花朵用于药用。圣约翰草通常被推荐用于治疗抑郁症等情绪障碍。然而，它也是一种抗氧化草本植物。人们发现这种草药有一些副作用。这些包括性功能障碍、头痛和对某些其他药物的干扰。

越橘是一种生长在北美和欧洲的草本植物。这些植物产生的果实可以食用，并用于治疗白内障、糖尿病和动脉粥样硬化等疾病。这种草药也是抗氧化剂的重要来源，如维生素C。马里兰大学医学中心（UMMC）警告说，长期食用大量的越橘。Umc说，这种植物中含有的单宁可能导致肌肉痉挛、严重的体重减轻和死亡。

奶蓟是另一种抗氧化草本植物，有很长的药用历史。奶蓟原产于地中海，被认为是肝脏的保护和修复剂。因此，它甚至被建议作为一种治疗酒精中毒损害的方法。这种药草通常被认为是安全的，如果有副作用，只会产生轻微的副作用。但是，不建议孕妇服用。

人们认为，橄榄叶用于医疗目的的历史可以追溯到古埃及，当时它被用于治疗发烧和疟疾等疾病。在现代，这种草药被用于治疗关节疼痛、流感和痔疮等问题。除了抗氧化性能外，它还被认为具有抗菌性能。此外，橄榄叶被认为可以降低血压。因此，不建议糖尿病患者服用。

缬草是另一种原产于欧洲的抗氧化草本植物。它通常也生长在亚洲。缬草药物通常来源于植物的根，尽管植物不会开花。这种草药通常用于治疗睡眠问题和焦虑症。由于其镇静作用，不建议与抗抑郁药一起使用。