什么是含有半胱氨酸的不同食物？(the different foods with cysteine?)

含有半胱氨酸的动物源性食品的良好来源包括大多数肉类，尤其是火鸡、鸭子和鸡肉，以及牛奶、白干酪和酸奶。含有半胱氨酸的食物的有益蔬菜来源是洋葱、芽甘蓝和花椰菜。小麦胚芽和燕麦也是半胱氨酸的良好来源。这种重要的有机化合物促进细胞保护抗氧化剂的产生，对重金属和化学物质解毒，降低粘液的粘度，使其更容易从肺部排出。半胱氨酸不仅对日常健康很重要，而且在治疗许多不同的疾病和医疗问题时也具有治疗作用....

半胱氨酸是一种重要的氨基酸，人体可以从另一种氨基酸甲硫氨酸中制造，也可以通过摄入富含这种有机化合物的食物获得。家禽和肉类每份含有最多的半胱氨酸，因此是含半胱氨酸食物的最好例子。一杯（235毫升）的熟鸡肉和火鸡中大约含有0.014盎司（0.4克）的半胱氨酸。蛋黄也富含半胱氨酸。

其他来源的半胱氨酸，如乳制品和蔬菜，每杯（235毫升）食物提供的半胱氨酸少于0.007盎司（0.2克）。虽然与肉类来源相比，半胱氨酸的浓度相对较低，但它仍然比其他食物高得多。富含半胱氨酸的乳制品包括乳清干酪、酸奶和白干酪。

含有半胱氨酸的最佳蔬菜食品包括洋葱、花椰菜和芽甘蓝。红辣椒中这种重要的氨基酸含量也相当高。当这种氨基酸的缺乏需要高剂量的这种有机化合物时，可以使用半胱氨酸补充剂。

食用含有半胱氨酸的食物，以获得这种重要氨基酸的益处是必不可少的。半胱氨酸被人体转化为强大的抗氧化剂谷胱甘肽。抗氧化剂保护细胞免受自由基损伤。因此，建议癌症患者、人类免疫缺陷病毒感染者和类风湿性关节炎患者食用含有半胱氨酸的食物。

清除肝脏中的重金属和化学物质是半胱氨酸的另一个好处。偶尔，半胱氨酸补充剂被用来控制重金属或某些化学物质的过度暴露。对乙酰氨基酚过量也对半胱氨酸治疗有反应。

这种重要的氨基酸也能分解粘液。半胱氨酸通过破坏粘蛋白中的二硫键来实现这一点。这会减少粘液的厚度，使其更容易从肺部排出。建议患有哮喘、呼吸道或病毒感染等呼吸道疾病的患者食用含半胱氨酸的食物。

发表于 2022-02-28 02:25
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分类：健康医疗

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