什么是不同类型的主菜食物？(the different types of entree foods?)
entre这个词在世界不同地区的意思不同。例如，在美国，主菜通常是主菜或餐的主要部分，而在欧洲，主菜是在主菜之前提供的开胃菜或开胃菜。主菜有很多种。许多主菜都含有某种肉类，如牛肉、家禽或猪肉。也有含有鱼类或贝类的海鲜主菜，以及完全不含肉类和海鲜的素食主菜。
一些比较受欢迎的主菜是牛肉、鸡肉、火鸡、猪肉和羊肉等肉类。肉类开胃菜可以是小的、一口大小的、用来刺激食客食欲的小吃，也可以是大而丰盛的、足以作为一顿饭的丰盛菜肴。意大利肉丸是一种主菜，可能不会作为主菜。其他肉类主菜，如胡椒牛排或辣椒，可以构成一顿饭的大部分。说到主菜，很大程度上取决于上菜时的比例。切成小方块的肉糕可以作为开胃菜，而同一块肉糕的厚片可以作为主菜。
鱼类和贝类也是受欢迎的主菜。与肉类菜肴一样，许多海鲜主菜可以做成开胃菜或主菜。一个例外是海鲜鸡尾酒，它通常在主菜之前供应，而不是作为主菜。其他一些海鲜主菜包括蟹饼、虾沙拉、虾蛋卷和海鲜千层面。
虽然蔬菜并不是许多人认为的第一道主菜，但对于那些不吃肉的人，或者那些正在寻找健康主菜选择的人来说，蔬菜可能是一个不错的选择。素食主菜不含任何肉类或海鲜。几乎所有使用肉类或海鲜的主菜都可以通过做一些替代品制成素食。例如，一些受欢迎的素食主菜包括素食填充辣椒、素食辣椒、素食玉米片和素食蛋卷。意大利面是素食主菜的主要成分，如蔬菜和意大利面沙拉。
另一种常见的主菜是汤。与其他主菜一样，汤既可以作为全套菜肴的开胃菜，也可以作为主菜。一些受欢迎的汤和炖菜主菜包括意大利通心粉、炖牛肉、土豆韭菜汤、蛤蜊浓汤和番茄汤。
- 发表于 2021-12-02 10:22
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- 分类：美食
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