第1部分 第3部分：满足要求

1. 1 检查你所在地区成为调酒师的最低年龄。成为调酒师的最低年龄各不相同，但通常在18至21岁之间。查一下你所在地区的年龄要求。如果你够年龄，那么就开始找工作吧!在美国，在许多州，你不必达到法定饮酒年龄就可以做调酒师。如果你还没有达到成为调酒师的年龄，你仍然可以努力提高你的技能。开始学习饮料配方。你也可以开始在餐厅或酒吧工作，做吧台后卫或服务员，以获得经验。

2. 2参加调酒课程，学习技能并提高你的经验。这并不总是一项要求，但它会使你在潜在的雇主面前显得更加出色，特别是当你没有很多经验的时候。你可以参加很多调酒课程，大多数课程在完成前会持续几周。当你完成一个课程时，你会得到一个证书，使你的技能成为正式的。如果你在美国，试着找一个由你所在州的教育部许可的调酒课程。这表明一个项目是合法的。如果你正在考虑调酒学校，在付款之前安排一次访问。参观学校并会见一些教员，以决定他们是否专业和对该行业有了解。他们还应该使用专业的课本和课堂材料。这样，你就可以避免受骗。也有许多在线调酒课程，但要小心这些课程。对它们进行彻底调查，以确保它们不是骗局。如果可能的话，尝试与完成该课程的人交谈，以确保他们之后能够找到工作。调酒学校通常要花费几百美元，无论是现场还是在线。

3. 3.买一套酒吧用具，这样你就可以在家里练习。做好调酒师的唯一方法就是练习，所以要充分利用你在家里的时间。你可以买一个便宜的酒吧套件，里面有鸡尾酒杯、钳子、打蛋器、勺子和所有你要在酒吧后面工作的工具。如果你在家里练习，你就可以用你的技能来打动酒吧经理。不要只是练习制作饮料配方。也要努力学习如何为饮料做装饰品。这对鸡尾酒很重要，特别是在高级酒吧。

4. 4记住常见的饮料配方。你可能认为你需要记住数百种饮料配方才能找到一份调酒工作，但这根本不是真的。人们点的流行饮料屈指可数，所以要重点记住这些。其余的你可以在工作中学习，特别是如果某些酒吧有独特的配方。一些最常见的鸡尾酒是黑暗和风暴，老式的，尼格罗尼，代基里，马提尼，威士忌酸，玛格丽特，和莫斯科骡子。如果你把这些配方记在脑子里，你可能会拥有所有必要的知识来找到一份工作。很容易在网上找到配方来学习。你也可以买一本充满食谱的调酒书。记得也要查一下酒吧的常用术语，比如 "纯 "和 "加冰"，这样你就知道顾客要求的是什么。

5. 5努力提高你的沟通和客户服务技能。记住，作为一名调酒师，不仅仅是调酒。它总体上是一个服务性的职位，所以你必须经常与人交流。一些给顾客留下深刻印象的好方法包括推荐不同的饮料，进行小范围的交谈，认真倾听，以便你能正确地得到订单，总体上向所有顾客展示一个美好的时光。如果你不觉得自己天生外向，你可以随时练习这种技能。试着在家里设立一个模拟酒吧，为朋友和家人服务，以提高。你也可能在工作中犯错。这是完全正常的。只要准备好向顾客道歉并弥补你的错误就可以了。记住，你有时也必须坚定。喝过酒的顾客可能会变得粗鲁或吵闹。如果他们喝醉了，你要准备好打断他们，如果他们行为不当，就把他们赶出酒吧。

6. 6获得一个州的调酒执照。在美国，一些州要求从州监管委员会获得酒类许可证，以便合法地从事调酒师工作。这通常需要一个简短的课程，内容是关于服务酒精的安全和道德。在大多数情况下，该课程只有几个小时。之后，你就会有你的州执照。这些课程教授的常见技能是检查身份证，发现假身份证，识别什么时候有人喝醉了，以及其他在你工作时可能出现的问题。不是所有的酒吧都需要这个执照，但如果你有这个执照，可以使你成为更有力的候选人。一些高端的酒吧可能需要这些证书。

7. 7从酒吧服务员做起，积累经验。不幸的是，如果没有任何酒吧经验，即使你有所有的执照和证书，也很难找到一份调酒工作。一个很好的方法是先做吧台服务员，让你的脚踏入门槛。吧台后卫在吧台后面做所有的手工工作，如填充冰桶，收集和清洗杯子，保持冰箱满载，以及其他调酒师需要你做的任何工作。这听起来可能没有当调酒师那么有趣，但这是一个开始工作的好方法，你可以通过这种方式获得调酒师的工作。你通常可以在没有任何经验或证书的情况下开始做酒保工作，所以考虑在你考取调酒师证书的同时得到这份工作。

第二部分 3的第二部分：找工作

1. 1把一份强有力的调酒师简历放在一起。就像任何其他工作一样，你需要一份简历来申请调酒师工作。调酒师的简历和其他简历一样，所以要简短，容易阅读。一定要在顶部突出你的经验、证书和执照，这样酒吧经理就能看到你有资格成为一名调酒师。一定要记得在简历上写上你的联系信息!这看起来很简单，但人们有时会忘记。如果你没有具体的调酒经验，一定要强调你曾经做过的任何客户服务工作。做过服务员、收银员、主持人或服务台工作人员可以表明你知道如何与人打交道和照顾客户。记住，一般人看你的简历不会超过一分钟。要确保快速扫描的人能够看到你所有的经验。

2. 2尝试检查一下你已经是常客的酒吧。酒吧和餐馆有很多调酒师申请，所以要想脱颖而出可能很困难。如果你是镇上几家酒吧的常客，并且已经认识那里的工作人员，你可以在竞争中获得优势。进入酒吧，提到你正在寻找调酒工作，并愿意与经理聊天。如果工人们已经认识你，经理可能会更愿意雇用你。记得把你的简历放在手边，以防经理问你要。

3. 3 在网上搜索你所在地区的酒吧职位空缺。许多调酒师的工作都在网上发布，就像其他工作一样。你可以通过在搜索引擎中输入 "调酒师 "来查看Indeed或Glassdoor等网站。你可能会遇到很多你可以申请的职位。记得将地点设置调整为你想工作的地区。否则，你将不得不筛选很多离你很远的职位。由于在网上申请很容易，你可能会有很多人竞争这些职位。你也应该把这种方法与亲自申请结合起来。

4. 4走访当地酒吧，提交你的简历。并非所有的调酒工作都有正式的广告，在调酒界，亲自去敲门和申请仍然很流行。列出该地区的酒吧名单，并亲自拜访，要求得到一份调酒工作。准备好你的简历，准备好向经理推销自己。做好准备，因为经理可能想在那里面试或测试你。尽量在不太忙的时候去酒吧，比如下午。如果你在忙的时候来，经理就没有时间和你谈话。如果你认识在当地酒吧工作的人，让他们知道你在找工作。他们可以为你向经理说好话。

第3部分 第3部分：找到工作

1. 1面试时要穿好衣服。你总是想给面试你的经理留下深刻印象，穿戴整齐地出现在面试现场是给人留下好印象的一个重要部分。即使你只是在一个休闲的体育酒吧面试，你永远不会错，一条漂亮的裤子或裙子配上一件干净的礼服衬衫。请记住，如果你是在高档酒吧面试，这可能会有所不同。这些地方的调酒师经常打领带，穿正装裤，所以面试时要穿着得体。一个好的经验法则是尽量比在酒吧工作的调酒师穿得正式一点。

2. 2在整个面试过程中保持友好和热情。如果你想得到一份调酒师的工作，你的个性很重要。经理们通常想要一个有个性的人，但也要表现出良好的判断力和责任感。向经理表明，你可以胜任这些角色。与他们握手，进行眼神交流，微笑，坐直身体，自信地说话，这样他们就能看出你很适合这份工作。尽量使与经理的面试成为对话。这将使他们喜欢你这个人，他们会更愿意雇用你。如果经理问你为什么想在这个酒吧工作，就说 "这正是我工作的完美氛围。我可以告诉你，顾客和工作人员都是我可以相处的人，在这里我可以真正做到最好的工作。"经理可能会试图让你的面试变得艰难或有压力。这可能是一个测试，看你如何处理压力，所以在整个过程中保持冷静和友好，即使压力很大。

3. 3强调你过去与顾客打交道的经验。即使你知道如何很好地制作饮料，作为一个调酒师最重要的部分之一是与顾客互动。经理可能会问起你以前的客户服务经验，无论是否在酒吧工作。准备好强调你的人际关系技巧和与公众打交道的舒适度。这是打动经理的一个好办法。经理可能会问你如何处理一些假设的情况，比如为一大群人记住饮料订单或发现一个假身份证。试着预测你在工作中可能遇到的所有情况，并为它们准备好答案。准备好几个关于你不得不解决冲突的故事，比如需要把一个喝醉的顾客赶出酒吧。这些都是工作中可能会遇到的情况，所以经理想知道你能不能处理好。说一些类似的话，"我记得有一次，一个顾客跌跌撞撞地走进酒吧，我可以看出他已经喝醉了。为他服务是完全不对的，所以我告诉他必须离开。当他不愿意时，我让保镖知道，于是他护送他离开。

4. 4面试后跟进。如果你在工作面试后不跟进，无论你认为面试有多顺利，你都会犯错。面试结束后一天，给经理发一封邮件或打电话，感谢他们的时间。借此机会重申你对这份工作的兴趣。如果他们对是否雇用你犹豫不决，你的兴趣可以使他们对你有利。当你跟进的时候，你不需要说得很详细。只要说，"我想再次感谢你昨天的时间。我对这份工作仍然非常感兴趣，我希望能很快收到你的回信。"

5. 五、抓紧试班。如果你通过了面试，那么下一个阶段可能是试工。这是标准做法，以确保你能真正胜任这项工作。经理会安排你在他们的监督下进行一次真正的轮班。这是最后的测试，所以要尽你最大的努力去完成它。做好准备，带上经理让你带的任何东西，如笔或开瓶器。另外，要完全按照他们告诉你的着装。在你工作时保持冷静。可能会有压力，经理可能故意把你安排在一个繁忙的时间，看看你的表现。只要记住你所有的技能和经验，就能度过难关。记住要和当时值班的其他人好好合作。作为一个调酒师意味着是团队的一部分，所以要尽可能为这个团队做出贡献。

• 尽量不要对你的第一份调酒工作挑剔，尤其是在你没有多少经验的情况下。在这个行业中踏入门槛是很重要的，所以如果工作不完美，也不要拒绝。
• 如果你想成为一名调酒师，要准备好在晚上、周末和节假日工作。这些时候是你赚取小费最多的繁忙时间。