第1部分第1/3部分：在仪式上维护蛋糕

1. 1选择奶油冻、软糖或巧克力蛋糕以获得更好的冷冻效果。虽然最好的冷冻蛋糕是老式水果蛋糕，但如今用奶油冻或软糖糖衣制作的蛋糕比大多数现代蛋糕保存得更好。就口味而言，巧克力蛋糕比香草蛋糕更省钱。保存婚礼蛋糕的传统起源于英国，那里的婚礼蛋糕通常由水果制成，并浸泡在酒精中。

2. 2如果可能的话，在婚礼当天把蛋糕放在阳光下。如果你的婚礼是在公园外举行的，只要蛋糕不再需要，就让人把蛋糕从阳光下拿出来，放到空调区。仪式结束后，蛋糕应该尽快带回家。

3. 3仪式结束后，将蛋糕的顶层放入冰箱1-2小时。去掉任何不可食用的装饰物，将蛋糕放在冰箱中打开包装1-2小时，使糖衣变硬。设置一个计时器，这样你就不会忘记，2小时后或者糖衣一变硬，就把蛋糕拿出来。

第2部分第2部分，共3部分：为冷冻室打包蛋糕

1. 1用保鲜膜将蛋糕密封起来。既然冷冻室里的糖霜很硬，你可以用保鲜膜把蛋糕紧紧地包起来。只需撕下保鲜膜，将其包裹在蛋糕上，重叠覆盖并重复，直到蛋糕被多层覆盖。包裹时，盖住边缘和角落，抹平气泡。你可以在蛋糕上放上5-6层，以防止冰箱里的烤焦。因为糖霜变硬了，你可以紧紧地裹在蛋糕上，而不用把蛋糕弄成糊状。

2. 2.用一层锡箔纸把蛋糕包起来。在用保鲜膜包裹之后，用锡箔纸覆盖整个蛋糕，以防受到低温的额外保护。你无法一次盖住蛋糕，所以撕下几片锡箔纸，把它们重叠在蛋糕上，直到你看不到保鲜膜为止。

3. 3.将蛋糕放入贴有标签的密封特百惠容器中。在特百惠盒盖上放一条胶带，并贴上夏普标签，以避免在周年纪念日前打开包装。不透气的特百惠将保护蛋糕不受任何可能妨碍蛋糕保存的水分的影响。它还可以防止蛋糕在冰箱里被敲击和挤压。

4. 4.把特百惠放在冰箱后面。从冰箱里拿出任何东西，这样你就可以把蛋糕一直滑到后面。因为你一年内都不需要把蛋糕拿出来，所以最好把特百惠放在冰箱的后面，这样就不会被撞坏，也不会妨碍你在冰箱里找到其他东西。如果你家里有多个冰箱，把它放在使用量最少的冰箱里。

第3部分第3/3部分：解冻和享用蛋糕

1. 1在结婚纪念日前1-2天，将蛋糕放入冰箱。把蛋糕放在包装袋和特百惠里，简单地把它放到冰箱里。这将使蛋糕在深度冷冻一年后开始解冻。

2. 2.吃蛋糕前，在柜台上看一小时。在你的周年纪念日那天，把蛋糕从冰箱里拿出来，小心地从特百惠容器和铝箔中取出。你可以把保鲜膜留在上面，让它在柜台上解冻大约一个小时，直到达到室温。

3. 3打开保鲜膜，上桌享用。一小时过后，打开保鲜膜，把蛋糕放到盘子里。和你的伴侣一起分享蛋糕，尽情享受一起度过一年的浪漫时刻。为了获得更多的乐趣，分享你结婚那天的回忆。一周年快乐！在享受之后，把剩下的东西扔掉或堆肥，总比再次尝试存钱要好。虽然保存你的婚礼蛋糕是一个很棒的一年传统，但尝试保存更长时间并不是一个好主意。

这个食谱是你做的吗？

留下评论

• 虽然现在最常见的传统是等到你的结婚纪念日，但英国人过去常常拿出蛋糕来给他们的第一个孩子命名。如果你想，你也可以把蛋糕留到这个特殊的时刻。