如何做快乐的牧场主(make jolly ranchers)
第1部分第1部分，共3部分：烹饪糖果
- 1用植物油擦干你的饼干。把它放在靠近炉灶的平面上。
- 2.在火炉上放一个大平底锅。加入砂糖、玉米糖浆和水。把燃烧器调到中火。如果您的燃烧器运行冷却，使用中高热量。
- 3把糖果温度计夹在平底锅上。尖端应浸入糖浆混合物中。
- 4持续搅拌。糖混合物应该沸腾。
- 5.使混合物继续沸腾。它应该沸腾到华氏310度（154摄氏度）。要有耐心，因为达到这个温度需要一段时间。糖果必须达到300到310度，这被认为是“硬裂纹”此时糖的稠度会发生变化。
- 在烤盘上撒上糖粉，而不是抹上油脂。在你把它切碎后，在上面撒上糖粉。如果你决定不单独包装，这会使糖果更容易处理。
- 发表于 2022-04-11 18:02
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