第1部分第1部分（共4部分）：制作完美的泡沫

1. 1.将冷牛奶倒入冷冻罐中。在你想做拿铁艺术之前，试着把一个金属蒸汽罐冷却30分钟左右。取下冷罐，倒入冷牛奶，直到牛奶到达喷嘴底部。这将使牛奶空间在加热时膨胀和起泡。例如，如果你有一个12盎司（355毫升）的水罐，倒入大约10盎司（295毫升）的牛奶。由于其脂肪含量高，全脂牛奶比脱脂或低脂牛奶更容易蒸煮。

2. 2推动蒸汽棒并将其插入牛奶罐。将蒸汽棒指向远离你的地方，并将其完全打开几秒钟。这将清除魔杖中可能卡住的任何牛奶。将其关闭，并立即将其降到水罐底部。蒸汽棒应该对角指向靠近把手的水罐背面。

3. 3转动蒸汽棒并插入温度计。一旦你把蒸汽棒放进牛奶里，就把它打开。如果你想检查牛奶的温度，就在水罐的侧面插入温度计。慢慢地把魔杖放入牛奶中，使其接近顶部。牛奶应该像漩涡一样旋转。

4. 4将牛奶加热至华氏140至145度（摄氏60至63度）。将蒸汽棒放低，使其距离牛奶顶部约1厘米（0.4英寸）。牛奶不应该拉伸太多，也不应该有任何大气泡。这将产生光滑、天鹅绒般的微泡沫，而不是干燥、坚硬的泡沫。微泡沫是由许多小气泡组成的蒸牛奶。轻轻地把艺术倒入牛奶中。请记住，关闭蒸汽棒后，牛奶会继续加热一段时间。避免牛奶过热，否则会增加烫伤自己的风险。一旦你习惯了蒸牛奶，你可能就不需要温度计了。有了一点经验，你通常可以通过感觉罐子的温度来判断牛奶有多热。

5. 5.关掉蒸汽棒，轻拍牛奶。关闭蒸汽并从蒸汽罐中取出温度计。在柜台上轻敲一大罐泡沫牛奶，然后轻轻旋转牛奶，准备倒出。旋转牛奶可以去除泡沫中可能导致难以倒出的大气泡。

6. 6清洁蒸汽棒。加热完牛奶后，用湿布彻底擦拭蒸汽棒。将蒸汽棒完全打开几秒钟，清洗蒸汽棒。这将清除魔杖中残留的所有牛奶。如果你用过温度计，记得把它擦掉。

第2部分第2部分，共4部分：浓缩咖啡

1. 1.把浓缩咖啡倒进去捣碎。在一个干净的过滤器中，每一次测量大约7到8克浓咖啡。用填塞物均匀地压在地面上，这样你给它30到40磅（13到18公斤）的压力。避免将捣固过的浓缩咖啡在便携式过滤器中放置很长时间，尤其是在便携式过滤器很热的情况下。这会烧掉浓缩咖啡。你可以练习在浴室的磅秤上下压，以了解按下过滤器的难度。

2. 2.全力以赴。立即将过滤器放入浓缩咖啡机并打开。几秒钟后，浓缩咖啡就会开始从机器中滴到你的水杯或小水罐中。在你关掉它之前，给它打两枪大约21到24秒。你应该注意到照片顶部有奶油状的泡沫。这是克雷玛。只要稍加练习，你就可以同时开始浓缩咖啡和蒸牛奶了。这将确保浓缩咖啡和蒸牛奶都不会长久保存。

3. 3.反复投篮或练习投篮。在你做拿铁艺术之前，你可能需要练习一下拉浓咖啡。如果你发现浓缩咖啡要花很长时间才能进入杯子，你可能是把过滤网塞得太紧了。或者，如果你一开始就把浓缩咖啡倒进杯子里，你可能需要更用力地夯实或使用更多的浓缩咖啡。

4. 4马上用浓缩咖啡。慢慢地将浓缩咖啡倒入一个大嘴的杯子或马克杯中，以保持奶油在上面。crema是让你的拿铁艺术真正脱颖而出的东西。如果你在倒入蒸牛奶之前让镜头停留太久（超过10秒），你的设计就不会有太多的清晰度。大嘴杯会给你更多的空间来展示拿铁艺术。

第3部分第3部分，共4部分：将牛奶倒入设计中

1. 1将一些牛奶倒入浓缩咖啡中。用不占优势的手拿着一个大口杯，里面放着浓缩咖啡。将杯子向另一只手拿的牛奶罐倾斜约20度。慢慢地将蒸好的牛奶直接倒入浓缩咖啡中，直到杯子半满。我们的目标是让富有的克瑞玛浮在顶端。如果你倒得太快，它可能会冲掉浓缩咖啡，这将使创造拿铁艺术变得困难。

2. 2将投手打到杯子附近。杯子半满后，你可以将大嘴杯子向后倾斜，直到它笔直向上。同时，将一罐蒸牛奶移到浓咖啡表面的正上方。你应该看到一些白色的微泡沫出现在浓缩咖啡中。你现在可以开始设计了。

3. 3创造一个心形设计。一旦你看到杯子里有白色的微泡沫，继续往里面倒。你应该得到一个大的白色圆圈。当你几乎把杯子装满时，把牛奶从白色的圆圈里倒到杯子的另一边。这会将牛奶拉过圆圈，形成心形。记住，你要移动的是牛奶和水罐，而不是装有浓缩咖啡的杯子。如果牛奶太干或太硬，最终可能会出现更多的白色斑点。再试一次，把牛奶蒸一下，这样它就松了。

4. 4.制作花朵或郁金香图案。一旦你看到乳酪上的白点，就停止倒泡沫牛奶。等一下，然后在第一个点后面再倒一个点。继续做尽可能多的圆点，直到你准备好把牛奶倒进圆点。这将连接所有这些点，使这些点看起来像树叶。你基本上是从最后一个点开始做一颗心。心的尽头成了花的茎。

5. 5.做一个罗塞塔设计。当你看到乳酪中有白色的微泡沫点时，用手腕轻轻地把牛奶从一边摇到另一边，然后把牛奶倒进杯子里。白色的微泡沫应该开始散开。继续摇晃牛奶，直到杯子几乎满了，图案几乎盖住了杯子的顶部。将牛奶罐向上提起一点，直接将牛奶倒入杯子的另一侧。避免用你的整个手臂把牛奶摇进杯子里。这将减少您对设计的控制。

第4部分第4部分，共4部分：蚀刻和绘画拿铁艺术

1. 1在泡沫中加入图案或文字。拿一根牙签或叉子，把它拖过拿铁顶部的泡沫，创造出你自己的图案或艺术。即使你的泡沫不是由精致的微泡沫制成的，这种方法也很有效。你甚至可以用蚀刻在泡沫中创造文字。在你把牙签穿过它之前，先在毛发上面细细地蘸上糖浆。这可能会产生一种类似网络的效果，或者让你更容易写单词。

2. 2.用模板制作艺术品。你可以购买模板，只需将其放在成品拿铁上即可。将可可粉、肉桂粉或香料混合物摇匀，然后将模板掀开。这将使模板的图像留在拿铁咖啡上。你可以用薄塑料或蜡纸制作自己的拿铁模板。用刀片小心地将你想要的图案切到塑料中。你可以把它像模板一样放在拿铁咖啡上。

3. 3.使用巧克力打造独特的设计。为了设计独特，在杯子里的浓缩咖啡上撒一些可可粉，然后再把牛奶倒进去。当你把牛奶倒在上面时，拿铁看起来会有黑色的斑点。你也可以用巧克力糖浆在泡沫中制造漩涡。用巧克力糖浆画网、雪花或花朵。

• 蒸泡沫时一定要用新鲜牛奶。不要重新加热牛奶，因为它不会起泡。
• 尽量使用最好的浓缩咖啡机来制作拿铁艺术。它们通常有最好的蒸汽棒，这样更容易得到微泡沫。
• 你可以练习蒸水，而不用浪费很多牛奶。在装满水的水罐中加入一滴洗碗皂，练习蒸和倒。