如何做奶茶(make milk tea)

奶茶结合了浓茶的柔滑、半苦味和牛奶的丰富奶油味。你可以准备热的和冰的奶茶，还有很多其他的方法可以让你的奶茶更加美味。以下是一些值得考虑的方法。...

方法1方法1/3：热奶茶

  1. 给水加油。将水加入茶壶，在炉子上用中到中高的火加热，直到沸腾。很多茶壶喝完后会发出哨声，但有些茶壶不会，所以你可能需要提高警惕。你也可以用小平底锅或电火锅把水烧开。请注意，你可以用微波炉烧开水，但你应该在短时间内烧开水，以避免过热。你还应该确保在加热时将木筷或其他微波炉安全的物体放入水中。
    2. Image titled Make Milk Tea Step 1
  2. 2.将茶叶（或茶包）和水放入茶壶中。在茶壶里量出你的松散茶叶，然后把开水倒在上面。对于这种茶，乌龙茶往往是最受欢迎的品种。你也可以用绿茶或红茶，但白茶往往太娇嫩。要想尝到一种非传统但又诱人的味道，你也可以尝试混合草药茶。花茶，如玫瑰茶，特别适合。对于凉茶，你应该加入大约2汤匙（30毫升）的散叶茶。如果你喜欢味道更浓的茶，可以多加些茶叶，而不是浸泡更长时间。如果你没有茶壶，你可以直接把茶叶放入沸水锅中。不过，当你把茶叶加入水中时，要关掉暖气。
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  3. 3.浸泡。盖上茶壶，让茶叶浸泡1到5分钟。绿茶应该浸泡大约1分钟，而红茶可以浸泡2到3分钟。将这些类型的茶浸泡更长时间可能会产生苦味。乌龙茶最好浸泡3分钟，但浸泡过度会更好，不会像绿茶或红茶那样出现苦味。凉茶需要浸泡5到6分钟，如果无人看管的时间稍长，凉茶不会变苦。
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  4. 每天加入牛奶。在茶浸泡时加入牛奶，每次加入后轻轻搅拌。不要一次加完牛奶。这样做会使茶变水。如果可能，避免让牛奶温度超过60华氏度（15.6摄氏度）。当牛奶加热时间过长时，蛋白质的变性会导致牛奶产生气味。
    5. Image titled Make Milk Tea Step 4
  5. 5.将茶叶滤入茶杯或杯子。用滤茶器把茶倒进你的茶杯里。如果你没有滤茶器，筛子或任何细目滤网也可以。不过，为了防止茶叶进入你的杯子，某种形式的过滤器是必要的。
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  6. 6加入糖或蜂蜜，尽情享受。将你选择的甜味剂搅拌到你的茶中，使其甜到你喜欢的程度。趁热喝茶。或者，你也可以在第二步的茶叶中加入糖。
    7. Image titled Make Milk Tea Step 6
  • 使用高质量的茶。
  • 如果使用传统茶壶，请提前加热，以防浸泡时茶水变冷。在泡茶之前，在茶壶里倒入开水或热水。在你开始泡茶壶之前，热水会使茶壶变热。
  • 使用全脂牛奶来增加奶油的味道。
  • 发表于 2022-04-12 00:45
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  • 分类：娱乐

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