牛奶与炼乳 可以发现,牛奶和蒸牛奶的区别在于处理每种牛奶的方法。我们大多数人都见过奶粉和浓缩奶,有时也使用过,但很少有人知道蒸牛奶。那么,逻辑上,没有多少人能够分辨普通鲜牛奶和蒸牛奶之间的区别。本文...
牛奶vs淡牛奶 淡牛奶是市场上各种牛奶中的一种。炼乳是指几乎不含水分的牛奶。 普通牛奶中可能含有大约85%的水分。在炼乳中,大约有50%到60%的水分被去除了。水分通过蒸发过程被去除,因此被称为“炼乳” 与普通牛奶或...
凝胶的主要区别(main difference gelato) vs. 冰淇淋(ice cream) 对许多食品爱好者来说,冰淇淋和冰淇淋的区别是个问题。Gelato在意大利语中是冰淇淋的意思;然而,他们之间存在着其他的差异,而不仅仅是语言上的差异。gelato和冰淇淋...
关键区别:炼乳需要从牛奶中蒸发大约60%的水分。加糖炼乳基本上是加了40%糖的炼乳。 许多烘焙食品或沙漠食谱都要求将炼乳或甜炼乳作为主要成分之一。它可以与牛奶一起添加,也可以完全代替牛奶。这是两种奶制品,在许...
...ilk and then dip a soapy finger into the milk you get magic. 袋装冰淇淋 You don't need a freezer or ice cream maker to make ice cream. The trick is to add salt to ice and then place a bag of 冰淇淋配料在这特别冷的冰里。这有点不可思议,即使对成年人来说...
你可以立即用液氮制作冰淇淋。这是一个很好的低温或相变演示。这也很有趣。这是草莓冰淇淋的配方。如果你不吃草莓,你可以在香草冰淇淋中加入一点香草,或者在巧克力冰淇淋中加入一些巧克力糖浆。请随意尝试! 难...
... 炼乳以罐装形式出现,由于从牛奶中去除水分的过程而蒸发。它比你在杂货店买的普通牛奶浓得多。这种储存牛奶的方法之所以流行,是因为罐装牛奶比新鲜牛奶保存时间...
... 尽管炼乳和炼乳都是从新鲜牛奶开始,然后去除大部分水分,但最终产品通常是完全不同的。最明显的区别是,在大多数情况下,蒸发的品种不加糖,而浓缩的品种通常加糖。...
...酸水以及调味糖浆混合制成的。很多人认为根啤酒和香草冰淇淋是经典的配料,但你可以尝试很多种变种。例如,你可以通过混合可乐、巧克力糖浆和香草冰淇淋来制作一头“棕色奶牛”。把巧克力冰淇淋、香草糖浆和苏打水混...
... 有几种自制冰淇淋的方法,这取决于可用的设备以及你想要的冰淇淋的质地和味道。基本上,有两种风格的冰淇淋:法式或奶油冻风格,和费城或纽约风格。法式冰激凌是用奶油冻做...