亲脂性和亲水性的关键区别在于，亲油性物质倾向于与脂类或脂肪及其他亲油性溶剂结合或溶解，而亲水性物质则倾向于与水和其他亲水性溶剂结合或溶解。
亲脂性和亲水性这两个词是我们用来根据其溶解性来命名物质的形容词。亲油性物质具有亲油性；同样，亲水性物质也具有亲水性。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是亲脂性
3. 什么是亲水的
4. 并列比较-亲油性和亲水性的表格形式
5. 摘要
什么是亲脂性(lipophilic)？
亲脂性是指一种物质在脂类或脂肪中溶解的能力。由于脂类和脂肪是非极性的，亲脂物质也是非极性的。亲脂性这一术语通常与生物活性有关；它是影响药物在体内分布和从体内清除效力的唯一最重要的物理性质。
图01：脂类是亲油性的
许多亲脂性物质（例如：脂溶性维生素、胆固醇、甘油三酯）对生命至关重要。因此，我们的身体必须有效地吸收和运输它们到目标。然而，体液大多是亲水的，因此，这些物质不能溶解在其中。因此，人体使用“载体”，它能与亲脂物质结合，并将它们带到靶点。
什么是亲水的(hydrophilic)？
亲水性是指一种物质在水或其他亲水性溶剂中溶解的能力。在这里，同样适用“像溶解一样”的规则。亲水的物质称为亲水性物质。它们被水分子吸引并与之形成相互作用，最终溶解。另一方面，不溶于水的物质是“疏水性物质”。
图02：细胞膜的亲水和疏水部分
亲水性物质本质上是极性分子（或分子的一部分）。它们能够形成氢键。有时，物质既有亲水部分，也有疏水部分。疏水部分可以是亲油性的（或不是）。亲水性物质的实例包括含羟基的化合物，如醇。
亲脂性(lipophilic)和亲水的(hydrophilic)的区别
化合物在溶剂中的溶解度取决于化合物的化学结构。亲油性物质具有非极性结构，亲水性化合物具有极性结构。此外，亲脂性和亲水性的关键区别在于，亲油性物质倾向于与脂类或脂肪及其他亲油性溶剂结合或溶解，而亲水性物质则倾向于与水和其他亲水性溶剂结合或溶解。亲油性物质的实例包括脂溶性维生素、激素、氨基酸、碳氢化合物等，而亲水性物质的实例包括醇、糖、盐、肥皂等。
总结 - 亲脂性(lipophilic) vs. 亲水的(hydrophilic)
亲脂性和亲水性是描述化合物溶解度的形容词。亲油性和亲水性的关键区别在于，亲油性是指一种物质溶解在脂类或脂肪中的能力，而亲水性是指物质在水或其他亲水性溶剂中的溶解能力。
引用
1“亲脂性物质的运输。”com，实验室继续教育，可在这里获得。
