如何给鸡蛋涂上黄油(baste an egg)

如果你喜欢简单的鸡蛋，你可能会喜欢私蛋。与简单的鸡蛋类似，皮蛋是在平底锅中烹制的。有两种常用的方法来制作酥油蛋：黄油酥油和蒸汽酥油。黄油皮蛋味道浓郁，而蒸汽皮蛋则清淡得多。一旦你了解了鸡蛋涂油的基本知识，你就可以尝试其他口味，比如莎莎酱或香草黄油！...

方法1方法1/3：制作黄油酥蛋

1将黄油放入不粘锅中。将2汤匙（30克）黄油放入不粘锅中。把煎锅放在炉子上，把温度调到中高。等待黄油融化变热。

2.将一个鸡蛋掰开，放入平底锅中。最简单的方法是先将鸡蛋打碎成杯子或拉梅金，然后将其放入平底锅中。

3降低温度，将鸡蛋煮1分钟。一旦你把鸡蛋放进锅里，就把火调低。让鸡蛋煮熟，直到边缘开始变白。这大约需要1分钟。

4.在鸡蛋上舀一些黄油。把锅倾斜到一边，使黄油在角落里聚集。用勺子舀一些烟蒂。把锅弄直，然后把黄油倒在鸡蛋上。

5.把锅盖上，煮熟鸡蛋，然后再给它涂上黄油。大约再过一分钟左右，取下盖子，用与之前相同的方法将更多黄油倒在鸡蛋上。继续这样做，直到白色部分凝固，蛋黄变稠。总共大约需要4到5分钟。尽量用玻璃盖；这样，你就可以看到煮熟的鸡蛋了。

6.把鸡蛋端上来。鸡蛋一煮好，就把它从锅里滑出来放到盘子里。用盐和胡椒调味。将其作为正品或放在一片吐司上食用。如果锅里还有黄油，你可以把它倒在鸡蛋（或烤面包）上，以获得更多的味道。

皮蛋应该很容易做，但如果你愿意的话，你可以煮得更久。
如果你准备了多种早餐，可以考虑在较低的温度下烹饪鸡蛋；这将增加烹饪时间。
最好用玻璃盖；这会让你在鸡蛋烹饪时看到它。
在加入鸡蛋之前，在锅中加入番茄片和洋葱圈，以获得更美味的选择。
你也可以用其他东西调味或装饰你的鸡蛋。
皮蛋是一道很受欢迎的早餐菜，但你也可以在午餐或晚餐时吃它们！
你可以在同一个锅里煮更多的鸡蛋，但你可能需要用更多的黄油。

发表于 2022-05-15 04:38
阅读 ( 38 )
分类：娱乐

你可能感兴趣的文章

蛋卷(egg roll)和春卷(spring roll)的区别

...。包装蛋卷包装是用面粉面团做成的，在煎炸前先蘸上鸡蛋。春卷包装有时是用米粉做的。地壳蛋卷的皮比较厚。 Spring roll has a thinner crust. Image Courtesy: “The best spring rolls…” by pacificbro (CC BY-SA 2.0) via Flickr “中国蛋卷…”...

发布于 2021-06-27 09:07
阅读 ( 899 )