如何打开一个酒吧(open a bar)
第1部分第1部分（共4部分）：启动
- 1现在，从事酒吧业务需要激烈的竞争。您将与该地区的其他酒吧以及其他娱乐和零售选择竞争。过去，当人们想要喝一杯的时候，他们必须去酒吧喝。如今，人们可以轻松地在当地的街角商店或附近的杂货店买酒，而无需太多麻烦。所以做酒吧生意不是小菜一碟。据估计，四分之三的酒吧在第一年就失败了。
- 2我们为不同的工作计划做准备。特别是在开业的第一年，酒吧老板需要管理员工，每天晚上关闭到凌晨4点或5点，然后在上午11点直接返回。这可能会影响家庭生活；和你的家人谈谈开酒吧对他们的影响。
- 3寻找酒类许可证。每个水坑都要有充足的酒；如果你因为没有酒牌而不能把酒卖给顾客，你的小绿洲很快就会干涸。酒类许可证的价格可能高得让人望而却步。在新泽西州等地，酒类许可证的费用可能从40万美元到150万美元不等。酒类许可证通常不会这么贵，但要想获得这一特权，你得花一大笔钱。一些城市，如旧金山，已经暂停了某些街区的酒牌，这意味着你必须从愿意卖给你的人那里购买。显然，这会使获得酒牌更加困难。一旦你拿到了酒类许可证，确保你已经拿到了每个地方、城市、县、州和联邦的最新许可证。
- 4制定详细的商业计划。了解社区的人口统计信息，以及你想要吸引的观众。制定商业计划将帮助您获得融资，而银行不愿意为其提供资金，SBA也不会为其提供帮助。如果你服务的地方每张票的酒水数量较少，可以考虑在提供酒水的同时提供食物。这可能对顾客下班后不立即过来的地方，或顾客晚上早些离开的地方有帮助。不要资本化不足。许多酒吧因为资本不足而倒闭。在理想的情况下，你在银行里会有一年的开销。在你开始做生意之前，至少要有4到6个月的租金和支出。
第2部分第2部分（共4部分）：选择地点和主题
- 1查找正确的位置。不要在封闭的酒吧跳。酒吧关门是有原因的。寻找合适的区域。最好是找一个年轻人比例更高的人，他们——毫不奇怪——在酒吧里闲逛。附近的酒吧/夜总会越多，你将面临的竞争就越多。在选择酒吧地点时，请记住：如果你想吸引跨城镇的生意，高速公路是至关重要的。如果你在一个人们不愿意走路的地方，停车是必不可少的。街道能见度是一件好事。在街上引人注目对吸引步行交通很重要。
- 2一般来说，选择一个距离顾客工作场所较近的位置。压力大、疲惫的顾客想要一点R&；R在工作繁忙一天后。尤其是在工作日，在商业繁忙的中心可能比在郊区更有利可图。
- 3为你的酒吧选择一个主题。毫无疑问，这不一定是一个摆在你面前的主题。只要你有其他对你有利的因素，微妙也能奏效。但了解你的酒吧是值得的。那么，会是什么？邻里酒吧。这是Chuck和他的朋友们在周三下班后聚会的地方，他们可能会玩飞镖，甚至是现金支票。（嗯，可能不是。）邻里酒吧可能是最受欢迎的酒吧类型，非常适合小规模娱乐。运动酒吧。这是铁杆球迷和好奇的球迷聚集在一起观看周日比赛的地方。希望能在这些酒吧里提供食物，并在家里的每个座位上都能看到电视。Brewpubs。这就是有鉴赏力的啤酒饮用者要解决的问题。你可能会有很多利基啤酒或当地的啤酒，一些啤酒俱乐部甚至在这里生产和提供自己的啤酒。生产大众啤酒的啤酒商可以通过几种不同的方式利用他们的产品。特色酒吧。在这里你可以找到私密的酒吧或特色的马提尼酒吧。特色酒吧要么有装饰主题，如海盗主题，要么有酒主题，如朗姆酒-或者他们将其结合成一个惊人的海盗主题，朗姆酒酒吧。
- 4如果你想要现场音乐，要了解你想要吸引的观众。有乡村主题酒吧、布鲁斯主题酒吧、朋克主题酒吧、摇滚主题酒吧、爵士乐主题酒吧等等。吸引符合酒吧主题的同类客户是一种优势，而不是必要条件。安静的酒吧可能想要爵士乐或钢琴音乐。邻里酒吧可能会从当地的摇滚团体或漫画中受益。俱乐部最好将舞曲融入他们的曲目中。
第3部分第3部分（共4部分）：最后确定要点
- 1命名您的酒吧。这比你想象的要复杂，每一点都和业务的其他方面一样重要。你的酒吧名称将是它的活广告，体现了它的一切。确保它与顾客有着发自内心的联系，告诉他们酒吧是什么，同时听起来很有趣。确保你的名字能体现你的主题。如果你是一家时髦的酒吧，你可能不想用“比尔酒吧”这个名字——人们对酒吧的想法与它的实际情况不符。不要害怕研究可能性。花很多时间思考你想吸引什么样的客户，以及人们对这个名字的期望。在你至少得到三个你喜欢的名字之前，不要停止提名字；然后，在三者之间做出决定。
- 2创建一个很棒的酒吧菜单。如果你打算提供食物或优质鸡尾酒，在配料上多花一点钱；新鲜总是更好。如果酒吧有主题的话，试着让你的酒吧菜单与酒吧主题相匹配。一家以墨西哥为主题的酒吧不喝龙舌兰酒、玛格丽塔酒或cervezas酒是失职的。考虑制作欢乐时光菜单。你的利润底线不会那么高，但客户肯定会增加，一些客户甚至可能会在欢乐时光过后留下来。
- 3与娱乐公司签订硬币操作机器合同。台球桌、飞镖板、触摸屏或街机风格的游戏可以让人们在喝酒时分心。想一想买一台自动点唱机和一台找零机，尤其是如果你的酒吧是一家附近的酒吧。通常利润分成一半，服务是免费的。
第4部分第4部分（共4部分）：准备发布
- 1在签署租约之前，让城市检查员来检查房产，并要求房东修复一切。你会很高兴的。在你这样做之后，让卫生部门的检查员检查一下，并给它一个操作通行证。
- 2利用朋友和熟人在电气、管道、音响和建筑方面帮助你。与他们达成协议，永远廉价饮酒。他们是你的朋友，你会希望他们带上他们的朋友。口碑在酒吧生意中至关重要。
- 3宣传盛大的开幕周末。留出营销预算。参与社区活动。发起直邮活动并利用社交媒体。大张旗鼓地开场有助于引起轰动，而轰动将有助于传播口碑。
- 4Get促销产品。与当地酒类和啤酒经销商合作，为客户提供酒水。每个人都喜欢免费得到东西，即使是一件便宜的T恤。
- 5让自己可见。特别是在开始时，确保你在厨房、酒吧后面和地板上轮班工作。你需要有效地监督运营，并在实地学习。顾客也喜欢见到店主。
- 检查你的出租人是谁以及他们是如何做生意的。如果人们说：“哦，他们没事，只是不在最上面”，不要签署租约。他们可能只是把钱从大楼里挤出来，什么也修不好。这将花费你的赞助人、生意和投资。
- 注意你的调酒师和服务员。确保他们没有把手放在你的口袋里，并且他们没有为了更好的小费而提供饮料。顺便说一句，他们不会在更便宜的标签上提供更好的提示。
- 永远不要和服务员扯上关系。从长远来看，这将花费你大量的时间。
- 将您的业务和个人资产分开。
- 工作时不要喝酒。你可能会被冲走，东西会从裂缝中掉下来。
- 发表于 2022-07-03 10:10
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- 分类：金融和商业
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