什么是一条石鱼？(a rockfish?)

许多鱼类都有一个共同的名字“石鱼”。这说明了一个普遍存在的问题，即很难知道某人指的是哪种动物，尤其是因为许多石鱼不相关，也不具有相同的身体特征。有些是有商业价值的，有些是受到威胁或濒危的，有些则是相对不知名的鱼类。...

许多鱼类都有一个共同的名字“石鱼”。这说明了一个普遍存在的问题，即很难知道某人指的是哪种动物，尤其是因为许多石鱼不相关，也不具有相同的身体特征。有些是有商业价值的，有些是受到威胁或濒危的，有些则是相对不知名的鱼类。

塞巴斯蒂科的鱼有时被称为石鱼。这些鱼身体上用岩石伪装，它们的身体上装饰着独特的条纹。它们有毒多刺，在世界上许多海洋中都能找到。该科中一个著名的物种是北海鱼或阿拉斯加岩鱼。它在东太平洋海岸线发现，有时被贴上红色或太平洋笛鲷的标签出售，这是消费者要小心的。在石鱼中观察到了高水平的汞，大量食用会有危险。

在欧洲，用于“鱼和薯条”的几种鱼类被称为岩石鲑鱼或岩石鱼。对几种不同的食用鱼类使用相同的通用名称的趋势通常是渔业营销的结果。随着一种鱼变得流行和知名，其他鱼种可能会以相同的名称出售，因为消费者会对购买他们熟悉的鱼更有信心。

在西大西洋，莫龙-萨克斯提利斯（Morone Saxatilis）或条纹鲈鱼（striped bass）是另一种被称为落石鱼的鱼类。这些银色鱼有独特的黑色条纹，是一种受欢迎的运动鱼。对一些地区鲈鱼数量的担忧导致限制了允许多少人捕鱼，目的是让渔业恢复。

印度-太平洋地区的鱼属于石鱼属，有时被称为石鱼或石鱼，因为它们的身体与石头混合在一起。这些鱼有毒而且多刺。最后，新西兰独有的一种鱼，即棘石鱼，被称为新西兰岩鱼或石鱼。

讨论中的鱼有时从上下文中是清楚的；例如，如果有人在谈论食用鱼，石鱼可能不是话题。然而，使用“岩石鱼”来指代许多不同的食用鱼的倾向可能会导致混淆。如果人们想更多地了解一种特定的鱼，他们应该询问它的学名。

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