什么是鱼鳞？(a fish scaler?)

鱼鳞器是一种厨房工具，用于去除鱼身上不能食用的外部鱼鳞，留下柔软的鱼皮。这些鱼鳞通常作为清洁过程的一部分被清除，在此过程中，鱼将被掏空，准备烹饪或冷冻。市场上有许多不同种类的除垢器，从设计用于一次清洗多条鱼的大型机动商业版本，到简单的手持式型号。最终目标是快速、无痛地去除鱼鳞。。...

鱼鳞器是一种厨房工具，用于去除鱼身上不能食用的外部鱼鳞，留下柔软的鱼皮。这些鱼鳞通常作为清洁过程的一部分被清除，在此过程中，鱼将被掏空，准备烹饪或冷冻。市场上有许多不同种类的除垢器，从设计用于一次清洗多条鱼的大型机动商业版本，到简单的手持式型号。最终目标是快速、无痛地去除鱼鳞。。

有些渔民只是简单地用刀锋来清除鱼鳞。刀子轻轻但牢固地沿着鱼的身体刮，用它拉动鱼鳞。然而，人们这样做可能会伤害自己，要么是在刀锋上，刀锋必须非常锋利，要么是在一些鱼身上锋利的鳍上。因此，一些渔民更喜欢使用专门的工具来获得舒适感。

最基本的鱼鳞刮除器是手持式的，看起来很像锉刀。当渔夫将鱼鳞拖到鱼身上时，一个舒适的把手被牢牢抓住。这种设计通常是非常有效和易于使用的，一个熟练的处理者可以很快从一条鱼身上去除所有的鱼鳞。由于清除水垢是一项相当繁重的任务，这种类型的除垢器使清洁过程更加愉快。

一些公司生产旋转或振动的小型电动鱼鳞，几乎像电动砂光机。为了使用这种鱼鳞去除鱼鳞，渔夫轻轻地将鱼鳞从鱼身上拉下来，用鱼鳞去除器将鱼鳞清除干净。为方便起见，该装置通常采用防水和电池供电。

另一方面，商业鱼鳞刮除器的设计不同。这些鱼被放在一个巨大的翻滚的鼓里，艰难地游来游去。转鼓转动时，转鼓的侧面将鱼鳞拉下，经过一段时间后，将有鳞鱼移走。这种类型的除垢器并不总是实用的，因为有些鱼可能会因为通过滚筒而受损。商业渔民和捕捞大量鱼类的人都使用滚筒。

一般来说，鱼在到达市场之前都要刮鳞并清洗，所以大多数消费者不需要刮鳞机。然而，自己捕鱼的人会从购买定标器中受益，尽管该工具并非用于多用途，但在需要时它肯定是有用的。

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