如何我做饭用薄荷糖？(i use mint in cooking?)
薄荷是一种草本植物，可以为各种菜肴添加风味，既香又甜。它给食物和饮料带来干净、新鲜的味道，也可以作为装饰。
饮料
；在热茶或冰茶中加入少许薄荷可以增强味道。它还经常与果汁搭配，包括甜瓜、柠檬和热带果汁。在新鲜制作或商店购买的果汁中加入几片薄荷叶，如果在食用前让其浸泡几分钟，可以帮助调味。或者，可以用一小枝薄荷装饰眼镜。薄荷冰块的制作方法是将薄荷叶放入冰块托盘，然后将托盘装满水，然后冷冻。
薄荷叶在许多含酒精饮料中都是必不可少的，比如薄荷酒。巧克力利口酒也是使用薄荷装饰或薄荷冰块的好地方。
甜品
；巧克力和薄荷是天然的伴侣。布朗尼和曲奇饼可以很容易地成为薄荷巧克力奇迹与少量薄荷提取物。水果沙拉加上鲜奶油也可以加入新鲜薄荷。糖霜是另一个使用薄荷的地方，它特别适用于白色和黄色蛋糕，尤其是天使食品蛋糕。另外，可以考虑将薄荷蛋白酥皮作为一种凉爽低脂的甜点。薄荷提取物可以添加到自制冰淇淋中。压碎的薄荷糖棒也可以添加到冰淇淋中，使其具有起泡和干净的口感。
在甜点烹饪中使用薄荷的另一种常见方法是制作薄荷冰糕。这可以用来在一顿精心制作的晚餐中，在两道菜之间清洁味觉。再加一点糖可以进一步增强味道。
蔬菜、谷物和水果
；薄荷也可以很好地搭配新鲜的绿色沙拉。一点薄荷和花生会使沙拉具有东南亚风味。这种草本植物也常用于中东的食物中，用来装饰鹰嘴豆泥、调味卷饼或增强粗粉。
熟蔬菜，如豌豆、玉米和胡萝卜，都可以注入薄荷味。在烹饪结束前一分钟，可以在蒸蔬菜中加入一两片叶子。食用前应将叶子去掉，因为一般认为其质地不好，但味道会保持不变。
参赛者
；薄荷腌料、酸辣酱和薄荷味黄油可以用来增强肉的风味。羊羔肉是最常见的红肉搭配香草。一些海鲜，如龙虾和扇贝，以及鱼，包括脚底，与薄荷酸辣酱搭配很好。
薄荷在越南烹饪中起着关键作用。越南餐厅提供的许多“自制”面包卷包括薄薄的米糕、熟肉条或肉丸，以及一堆漂亮的新鲜香草和蘸酱，可以一起做成亚洲风格的玉米煎饼。泰国和中国的蛋卷可能还包括薄荷和香菜。或者，这些面包卷可以搭配薄荷口味的蘸酱。少量切碎的薄荷可以用来装饰炒蛋、煎蛋卷或鸡蛋火锅。
表Décor
；薄荷作为插花的一部分也很吸引人，很容易增加插花的高度。它的新鲜气味使它在餐桌上非常吸引人，并且可以在家里轻松种植。
- 发表于 2022-09-25 04:49
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- 分类：食物烹饪
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