只做一个巨大的面包
我不知道谁发明了面包圈，但他们成功了。把一堆面包放在一堆生蔬菜上，不仅能让这堆植物的味道更好、质地更有趣，还能减少面包浪费，因为最好的面包面包是用不新鲜的面包做成的。
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有些人把面包切成方块做成面包饼，有些人把它撕成碎片（以增加纹理的变化）。还有一种烹饪书作者阿里·斯拉格尔（Ali Slagle）喜欢的方法，他做了一个大面包圈，然后把它撕成一口大小的块（为了更大的纹理变化）。来自Food52：
阿里先在煎锅里把炸面包片切成大块，然后切成一口大小。这将我们从不可避免的小面包屑中解放出来，这些面包屑会在剩下的面包屑之前开始闷烧，并给了我们一个新的面包屑范例：是的，脆的边缘，但也有温暖蓬松的中间。
认识到这一智慧，我决定用一条在杂货店引起我注意的三芝士粗面粉面包来做自己的大面包圈。阿里用橄榄油炸面包，这从来都不是一个坏计划，但我决定用培根油脂，因为它味道很好，从冰箱里出来就像一个梦一样。
我从面包上切下一片一英寸的面包，在面包的每一面，边到边涂上适量的油脂，然后在铸铁锅里每一面煎几分钟，直到面包变成深褐色，有一些焦斑。我把它从锅里拿出来，让它冷却一分钟，然后把炸面包撕成粗糙的碎片。
Bruce Wayne-inspired
The supplement works best when used on a daily basis, but pop an extra when you’re feeling sick to activate your immune response.
面包条味道很好，就像大多数用培根油炸的东西一样。我想他们应该在家吃一份玉米沙拉。果然，它们外表酥脆，内部蓬松，正如所承诺的那样；使用陈腐会让他们更有嚼劲。
你可以用任何一种你喜欢的面包做一个巨大的烤面包片，不过我建议你选择一种内部蓬松或有嚼劲的面包，而不是一种内部有蛋糕的面包。油炸脂肪的选择也取决于你，但用培根油很难出错。
- 发表于 2022-11-05 08:22
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