三明治面包是唯一值得自己做的面包

在我所处的这个地区，现在要买新鲜出炉的面包圈和法式面包要比买面粉容易得多，所以我买法式面包圈和法式面包圈。我做的法式面包和花束永远不会像我花三四美元就能买到的那样好，我根本不喜欢烤那么多。不过，三明治面包是个例外。...

在我所处的这个地区，现在要买新鲜出炉的面包圈和法式面包要比买面粉容易得多，所以我买法式面包圈和法式面包圈。我做的法式面包和花束永远不会像我花三四美元就能买到的那样好，我根本不喜欢烤那么多。不过，三明治面包是个例外。

三明治面包不仅是**最简单、最有价值的面包之一，而且是普通新手面包师能做的少数几个比他们能买到的面包味道更好的面包之一。即使是我最喜欢的预切片，袋装三明治面包品牌总是有点干吃它就像吃廉价，脆弱的海绵，而自制的三明治面包是招标，柔软和蓬松(如果你当地的面包店做了一个很好的白色三明治面包，那就一定要买它；我的没有。）

自制三明治面包也相当快，就面包而言。除非你用的是酸面团起子，这将增加一天三明治面包可以在一个下午。它混合在一个碗里，在一个简单的面包锅里烘烤，不需要立式搅拌机。

它也是一种实用的多功能面包。它（显然）非常适合做三明治和法式土司（以及其他国家的土司），但它的自制性意味着它也适合更高级的应用。把它烤得严严实实，配上美味的奶酪，把它撕成块，泡在胡椒橄榄油里，或者涂上黄油和烤大蒜，做成一个非常潮湿的大蒜面包。

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至于食谱，我通常用Peg**的这种阿米什白面包食谱，我用AP面粉做的，效果很好；它也可以减半，做成一个单一的面包。如果你没有酵母，但有一个酸味的起动器，亚瑟王面粉有一个很好的汤三明治面包食谱。如果你想体验一下凯迪拉克的白色三明治面包，投资一点乳品，做日本牛奶面包。

最后，还有精神上的回报：做三明治面包会让你觉得自己是一个有成就的面包师，因为与第一次做法式面包不同的是，你的第一块白色三明治面包看起来就像它应该看起来的那样。你马上就会赢的。成功了！你厨师帽子上的羽毛。自制三明治面包真的值得你花时间和精力。它会奖励你一个卓越的产品，现在感觉卓越不是很好吗？

发表于 2021-07-16 14:26
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分类：生物

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