[タンドール]の知識問答-tl80対話型Q＆Aサイト

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タンドールとオーブン（窯）の違い

タンドールとオーブンは、料理を調理するための器具の一種です。タンドールは粘土で作られた特殊なオーブンで、特にアジアや中東の国々で使用されている。オーブンは完全に密閉されているので食材は露出しないが、タンドールは上部に換気用の開口部がある。これが、タンドールとオーブンの決定的な違いです...。

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匿名者發佈於 2020-10-28 04:56

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インドやパキスタン出身の方は、タンドリーティッカやタンドリーチキン、そしてチキンを使ったムグライのノンベジタリアンレシピをよくご存じだと思います。実際、アメリカ、イギリス、カナダ、オーストラリアなど欧米諸国では、この2つの料理は多くのレストランで提供されているほどポピュラーな料理である。タンドリーチキンやタンドリーチカは、いずれもタンドールという特殊な釜で調理される料理である。しかし、この記事では、調理方法や味の違いについてご紹介します...

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匿名者發佈於 2020-10-25 19:21

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バーベキューとタンドールの違い

バーベキューとグリルは、2つの調理方法と調理器具を指す。バーベキューは弱火と煙で肉を焼くことで、グリル（名詞）はこのように食材を焼く機械です。タンドールはアジアや中東の国々で使われている特殊なオーブンです。グリルとタンドールの大きな違いは、グリルが肉料理専用であるのに対し、タンドールはさまざまな食材を焼くことができる点です...。

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匿名者發佈於 2020-10-16 04:03

タンドールとオーブン（窯）の違い

タンドリーとティッカの違い

バーベキューとタンドールの違い

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