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本周早些时候,《英国医学杂志》对美国膳食指南咨询委员会2月份的报告发表了一篇充满错误的“调查”,报告通报了政府将于今年晚些时候发布的新膳食指南。由于《华尔街日报》的声望,包括《时代周刊》、《新闻周刊》和《琼斯妈妈》在内的多家新闻机构都报道了这篇报道,而没有对错误的报道提出质疑。现在,委员会正在反击。...
每五年,美国政府就会为美国人发布新的饮食指南。这些指导方针对食品标签和科学研究以及美国人的饮食方式都有很大的影响。指导方针的制定首先由一组专家撰写报告——今年的委员会由农业和卫生监管机构召集的14名科学家组成——他们审查最新证据,并提出有关食物的建议,这些食物包括“健康饮食”和降低慢性病的风险。...