【早餐砂锅菜】的知识问答

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什么是洗过的鸡蛋？(shirred eggs?)

荷包蛋，通常被法语短语oeufs en cocotte所指，本质上是在拉米金烤制的鸡蛋。理想情况下，在准备这道特殊的蛋盘时，蛋清会变硬，而蛋黄则会保持光滑和柔软。有很多方法可以制备荷包蛋，尽管最终的结果通常是相似的。...

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blintz是一种薄煎饼，通常填充着白干酪或水果。“闪电战”起源于俄罗斯，在那里它也可以被称为“闪电战”或“闪电战”。煎饼很像绉饼，但要煮两次。首先将煎饼做成绉饼，然后在中间添加配料，将煎饼折叠成长方形，在热油中煎炸。...

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Goetta是燕麦、猪肉、牛肉、全谷物和调味品的混合物，由19世纪末移居俄亥俄州辛辛那提地区的德国移民带到美国。传统上，它是早餐香肠，通常像香肠馅饼一样制作。该产品还提供链接和面包形式，以及汉堡形式，它不再只是一种早餐。...

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早餐砂锅菜，有时也被称为蛋类，是多种以砂锅形式烘焙的早餐食品的组合。有些人把它和美味的面包布丁联系起来，但并非所有的砂锅菜都用面包。在不使用面包的情况下，食谱可能很像煎饼或烤蛋卷。...