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在美国种族隔离时期,“白人专用”场所不欢迎黑人艺人及其粉丝。作为回应,一个面向黑人观众的广泛的娱乐场所网络出现了,这个网络在“chitlin”巡回赛中广为人知从19世纪到20世纪60年代,许多著名的黑人艺人都在chitlin’circuit工作,在美国,黑人占主导地位的传统一直存在,尽管隔离法已经从书中删除。。...
在20世纪30年代到60年代,由于奇特林餐厅的兴起,奇特林餐厅已经成为美国南方菜肴的主食。在家庭聚餐中,甲壳素通常与炸鸡和羽衣甘蓝等其他传统南方食物一起食用。...