【配方混合器】的知识问答

配方混合器

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什么是扇形土豆？(scalloped potatoes?)

扇形土豆是一种砂锅菜，由土豆薄片、奶酪、牛奶或奶油以及面包屑组成，至少在美国和爱尔兰版本中是这样。“扇贝”一词在烹饪中有多种含义，但人们可能会怀疑，它与贝类没有任何关系。这个词很可能来源于古英语单词collop，而collop本身来源于古法语单词escalope。...

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j2462829 发布于 2022-01-21 07:01

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什么是玉米饼？(corn fritters?)

玉米油条是一种快餐食品，将玉米混合到一种轻面糊中，然后油炸。尽管许多人把玉米油条和美国南部联系在一起，美国南部是世界上以油炸食品闻名的地区，但在许多文化中，人们都会制作玉米油条。例如，在亚洲，油条可能由混合蔬菜和辣酱制成。这道菜很容易做，即使是对没有经验的厨师来说也是如此，而且它通常很受晚餐客人的欢迎。...

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K7604665 发布于 2021-12-01 19:16

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