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阿拉伯木聚糖是一种草药提取物,常用作膳食补充剂。这种化合物是存在于许多谷物和木材的细胞壁结构中的糖的混合物。据信,它可以增强免疫系统,帮助葡萄糖代谢,从而使胰岛素抵抗或2型糖尿病患者受益。它也是健康胃肠功能所必需的膳食纤维的基本组成部分。此外,阿拉伯木聚糖正在被研究作为一种可能的烘焙添加剂,以丰富和改善面包面团。。...
大麦种子是大麦植物的去壳种子。像其他保留麸皮、胚乳和胚芽的谷物一样,大麦籽粒被认为是一种完整的谷物。全谷类食物营养丰富,纤维含量特别高,因此在关心健康的人们的饮食中很受欢迎。Groats用于汤、肉饭和馅料等。...
粥是指在水或牛奶中煮沸的热谷类谷物或磨碎的豆类,通常用作早餐食品。几乎每种文化都有一些不同的这道菜,基于该地区最容易获得的谷物。它可能被称为热糊状物、热麦片或热餐,这取决于它的供应地点。...
燕麦燕麦是完整的、经过最少加工的燕麦。因为它们没有经过广泛加工,所以保留了很高的营养价值,并且可以以多种方式使用。然而,它们的准备和烹饪也需要很长的时间,需要几个小时的浸泡和烹饪才能使用。...