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油炸土豆条是将土豆切成条状或楔形,然后油炸成酥脆的金黄色,同时保持内部柔软温暖。在美国和其他一些地区被称为“炸薯条”,它们是许多不同烹饪地区的主食,在美国与汉堡或热狗一起食用时尤其受欢迎。苹果油炸饼通常是用黄褐色或爱达荷州土豆制成的,许多现代油炸方法建议采用双重油炸技术。。...
自由薯条是一些美国人给炸薯条起的名字,他们对法国在2003年强烈反对以美国为首的入侵伊拉克表示愤怒。反法情绪被称为恐法情绪,导致人们呼吁抵制法国公司和产品。另一个烹饪事故包括法国吐司。...
土豆杂烩是一种土豆盘,它是将土豆切成细条,然后炸制而成。有许多不同形式的杂烩饼,还有许多不同的文化变体,如rösti和latkes。许多北美人把炸土豆条和早餐食物联系在一起,尽管一天中的其他时间也可以吃。各种各样的餐馆都提供炸土豆条,而且在家里也很容易做。...
小本经营的土豆是经过朱利安切割和油炸的土豆,所以它们很脆。它们通常作为零食食用,很像薯片,尽管它们也可以像炸薯条一样食用。它们有时也被称为土豆条,这取决于世界上发现它们的地区。许多市场在小吃过道里放着它们,它们也可以在家里用油炸锅制作。...
Pommes Anna是一道法国土豆菜,可以追溯到19世纪,通常只需要四种配料:土豆、黄油、盐和胡椒。土豆通常被切成很薄的薄片,并分层放入一个融化的黄油锅中。这道菜可以在烤箱里烤,也可以在炉子上炸,而且在烹饪过程中通常需要至少翻转一次。结果是一个可以切成片的圆形土豆蛋糕。它通常作为配菜,外面酥脆,里面嫩滑。...