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银鱼是指许多不同种类的幼鱼。在欧洲大部分地区,年轻的鲱鱼通常被称为银鱼,而在新西兰和澳大利亚,银鱼通常是淡水鱼,称为Galaxids,或Galaxidae属的成员。这些幼鱼比同一物种的成年鱼小,通常从头到尾长约1英寸(25毫米)。考虑到它们的体积小,鱼通常被整条煮熟食用,在世界许多地方被认为是美味佳肴。...
扇贝是世界上许多地方比较受欢迎的贝类之一。与许多鱼类菜肴一样,烹饪和上菜有几种方法。在开始准备任何食谱之前,有必要清洁新鲜贝类。以下是一些处理新鲜扇贝和冷冻产品的技巧。...
扇贝是可食用的双壳类动物,类似于牡蛎和蛤蜊。它们在海湾水域和海洋中都能找到。就质地而言,它们有点类似于白鱼,有一种相当甜的味道,是许多不同菜肴的理想选择。然而,有些人可能对扇贝过敏,所以以前对软体动物或贝类过敏的人可能希望避免食用扇贝。...