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营养素密度,有时缩写为ND,是一个术语,通常指一种食物含有的健康营养素的数量与其所含热量或千焦耳的数量有关。营养密度高的食物通常含有多种维生素和矿物质,以及植物化学物质和必需脂肪酸,但也必须含有相对较低的脂肪、糖和能量含量。通常,新鲜、多彩的水果和蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物是营养密度较高的食物。这些健康的选择,通常被称为超级食品,是“空热量”食物的反面,应该是均衡饮食的主食。。...
高热量奶昔是一种增加热量摄入的饮料,通常由那些试图增加体重或肌肉的人饮用。这些可以由多种成分制成,以提高热量和营养价值。重要的是要小心使用什么成分;一些高热量的奶昔可能是有效的,但许多奶昔会增加热量,同时也会大幅增加糖和脂肪的摄入量,这可能是不健康的。...
虽然素食主义已经成为一种流行的做法,但许多人担心饮食中蛋白质严重缺乏。然而,有了大豆、大豆、蔬菜和高蛋白水果,这样的生活方式可能是健康的。许多人不知道高蛋白水果,如鳄梨、梨和桃子,可以作为健康的蛋白质饮食食品。...
我们大多数人都意识到过多饱和脂肪的危险,比如心脏病发作和中风风险。饱和脂肪存在于全脂乳制品中。低脂肪或非脂肪乳制品的选择非常普遍。然而,在某些情况下,食用全脂乳制品被认为比食用低脂或非脂肪乳制品更健康。...
蛋白质代谢是一种物理和化学过程的描述,这些过程导致氨基酸生成或合成为蛋白质,以及蛋白质分解或分解代谢为氨基酸。氨基酸在血液中循环并进入身体组织,在那里它们被合成回蛋白质。蛋白质合成和分解代谢之间的平衡对于维持正常细胞功能至关重要。...
蛋白质是人体的主要组成部分。头发、皮肤、肌肉、结缔组织、新陈代谢和身体中的许多化学过程都受蛋白质影响或由蛋白质组成。蛋白质本身是由氨基酸组成的。蛋白质有20种必需氨基酸,而人体只产生11种。这意味着我们需要从高蛋白食物中获取剩下的九种。我们需要每天食用它们,因为身体不会储存它们以备日后使用。...