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DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)都是欧米茄-3脂肪酸,强烈推荐用于增进健康,但主要用于鱼油制剂。这些对杂食者来说很好,但素食主义者不食用动物产品,不能以这种形式摄入DHA或EPA。有越来越多的纯素DHA来源。这些也可以被视为EPA的部分来源,因为身体将其接收的约10%的DHA转化为EPA ....
对于无肉类替代品,一些受欢迎的素食速食选择包括沙拉选择、素食汉堡、调味土豆和纳乔。如果这个人仔细看,他或她可能会找到一家快餐店,里面有一整张素食食谱。在一些迎合素食者口味的餐馆里,做出健康的选择,如早餐吃燕麦粥,午餐或晚餐吃大豆汉堡,再加上菠菜和portabello蘑菇,可能成为现实。对于纯素快餐甜点,樱桃或苹果馅饼和水果派是常见的选择。 ....
对许多人来说,转向素食主义几乎是不可能的。素食主义者在饮食中避免食用所有动物产品,这意味着他们避免食用所有肉类、奶制品和鸡蛋。许多素食主义者也不吃蜂蜜,有些素食主义者甚至不吃任何时候用动物产品加工过的食物,比如许多精制白糖,在精制过程中可能会使用骨炭过滤器。...
素食肉类是一种完全不含动物源性产品的食品,但旨在复制肉类的质地和味道。它通常由大豆和小麦面筋等植物源性物质制成。素食肉类可以以未经加工的形式购买,可以用来代替食谱中的肉类。素食食品制造商也使用它来制作预包装产品,模拟流行的肉类菜肴,如汉堡、鸡块和香肠。...
素食蛋是来自于以素食为食的母鸡的蛋。这些鸡蛋有几种不同的样式,许多人把它们与鸡的人道和道德饲养联系在一起。这些鸡蛋通常在杂货店有清楚的标记,它们可能比传统的鸡蛋更贵。有些人认为这是值得的。...