【即食酵母】的知识问答

即食酵母

暂无介绍

0推荐

180浏览

什么是压缩酵母？(compressed yeast?)

压缩酵母是一种酵母化合物，用于烘焙和制作酵母基或发酵食品。酵母最常用于制作面包和烘焙产品，它能使面团上升，使一团扁平的原料变成蓬松的成品面包。酵母有许多不同的品种出售；压缩酵母虽然因其活性而受到一些人的重视，但它很难储存和护理，并且保质期很短。...

0
821583088 发布于 2022-01-24 18:24

0推荐

153浏览

什么是活性干酵母？(active dry yeast?)

活性干酵母，有时也被称为“面包酵母”，是一种活的培养物，用于制作面包、面包卷和某些类型的蛋糕。它在科学上被称为酿酒酵母（Saccharomyces cerivisiae）。与湿酵母不同，干酵母在加热前处于休眠状态。两者都以糖为食，将葡萄糖转化为二氧化碳气体。购买干酵母的主要优势是其保质期。它可以在阴凉、黑暗的地方使用一年或更长时间，而湿版通常必须立即使用。许多人也认为它更易于使用和测量。...

0
v872574 发布于 2021-12-02 13:20

什么是压缩酵母？(compressed yeast?)

什么是活性干酵母？(active dry yeast?)

相关标签