【腌制番茄】的知识问答 - tl80互动问答网

腌制番茄

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什么是腌鲱鱼？(pickled herring?)

腌制鲱鱼是一种腌制鱼，在斯堪的纳维亚、犹太和东欧菜肴中很受欢迎。人们制作这道菜的方法是将鱼在醋中浸泡至少一天，再加入糖、洋葱和其他香料。鱼可以单独食用，也可以与其他菜肴混合食用。...

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秘力刀火短ztr 发布于 2022-01-24 21:36

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什么是冷冻西红柿的最佳秘诀是什么？(the best tips for freezing tomatoes?)

冷冻西红柿是保存夏季成熟西红柿的好方法，这样它们就可以在冬季使用。通常，冷冻保存的营养比罐装保存的更多，而且它允许厨师基本上按原样冷冻西红柿，这意味着西红柿可以以多种不同的方式使用。所有种类的西红柿都可以冷冻，但重要的是要记住冷冻会使西红柿变得糊状，因此冷冻西红柿最好用于汤、酱汁、炖菜和其他不会产生糊状问题的菜肴中。。...

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gnpkd3937 发布于 2022-01-24 12:40

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什么是腌西瓜皮？(pickled watermelon rind?)

腌制西瓜皮充分利用了我们许多人简单丢弃的东西，这些东西是我们吃了粉红色或黄色西瓜果实后留下的皮。尽管许多人认为这种美味的菜肴与美国南方菜很相似，但这种不寻常的泡菜的食谱存在于许多文化中。尤其是东欧和亚洲的大部分地区都有腌制西瓜皮的配方。但在美国，我们更倾向于将这道菜视为南方菜。...

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ncewt9999 发布于 2022-01-23 03:18

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什么是泡菜采摘工？(a pickle picker?)

泡菜采摘器是一种厨房用具，旨在帮助人们从罐子中取出泡菜。这种特殊的厨房用具是所谓的“unitasker”的典型例子，这种工具的设计目的是只执行一种功能。训研所的优点是一个激烈辩论的话题，一些人认为它们造成了不必要的混乱，而另一些人则为这些工具的独特用途辩护。...

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wguh8401 发布于 2022-01-22 20:08

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什么是腌大蒜？(pickled garlic?)

作为一种创新的调味品，腌制大蒜也可以用来调味许多酱汁和其他食谱。它是将新鲜的整个大蒜丁香浸泡在醋中一段时间制成的。像其他的调味品一样，腌制大蒜可以在许多专卖店买到即食。它装在罐子里，有多种口味，如辛辣、温和、哈瓦那和普通。...

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cwg290m 发布于 2022-01-21 07:16