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慕斯蛋糕

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什么是慕斯？(mousse?)

慕斯是一种清淡、通风的食物，由鸡蛋、鲜奶油、明胶和调味品混合而成。它可以是热的或冷的，也可以是咸的或甜的，当人们听到这个词时，特别想到巧克力慕斯（这种食物的一种受欢迎的甜点形式）的人会感到惊讶。制作和供应慕斯的方法多种多样，使其成为一道极其多样化的菜肴。许多烹饪书都有这道菜的食谱，也可以在网上找到具体的食谱，无论厨师是喜欢南瓜还是芦笋慕斯。。...

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qa484484 发布于 2022-01-22 18:31

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如何我做巧克力饼？(i make a chocolate torte?)

玉米饼是一种富含甜点的蛋糕，很少或根本不用面粉。配料往往非常简单，使用大量鸡蛋作为发酵剂和原料，加上不加盐的黄油和糖，有时用磨碎的坚果代替面粉。...

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oyr07004 发布于 2022-01-21 13:31

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什么是天使蛋糕？(angel food cake?)

天使食品蛋糕是一种精致、透气的海绵蛋糕。它的全盛时期是在19世纪末，但这种蛋糕仍然与茶和饭后一起食用。欧洲版比美国版更重、更丰富。制作天使食品具有挑战性，因为它需要能够很好地管理蛋清，并在不损害泡沫的情况下将干成分折叠成蛋清。...

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超在旅途发布于 2022-01-21 11:40