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磨石是一种天然或合成工具,用于磨刀和刀片。油石是最古老的人类工具之一,可以追溯到古代文明。现代油石通常由合成材料制成,因为高品质的天然材料稀缺。...
长凳刀是一种厨房用具,通常用于烘焙,通常用于在烘焙前切割、分割、刮除和处理面团。尽管名称不同,但它在某些方面更类似于抹刀,通常由一块方形或矩形金属片组成,连接到一个圆形手柄上。用一只手握住刀柄,而不是从刀柄顶部伸出,金属“刀片”从侧面伸出。台刀可以用来切割面团进行分割,将面团从工作面上分开,或者帮助清理。。...
磨刀器是一种工具,用来磨平刀片表面,从而使刀片锋利。厨房用品商店有各种各样的磨刀机,从商用电动磨刀机到简单的油石磨刀机。这个工具是非常有用的,因为锋利的刀子切割更有效,定期磨刀可以延长刀片的寿命。许多社区还支持一个专业的磨刀师,他只需付少量费用就可以磨刀;有时,除了标准厨房刀具外,专业人员还可以处理剪刀等特殊刀片。。...