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她经常把蟹肉汤比作浓汤,因为这是一种浓稠的浓汤,对许多人来说都很神圣。这道美国菜由蓝色硬螃蟹制成,颜色一般较浅,但由于某些调味品的缘故,可能会有黄色或橙色。如果遵循传统食谱,将蟹黄放入适当的上菜盘中后,放在汤的顶部作为装饰。黄油、牛奶和奶油通常都包含在食谱中,因此这道菜通常不适合乳糖不耐受的人。。...
一个寒冷的冬日是一碗玉米浓汤的最佳环境。浓汤重如肉汁,但与炖汤相似,是温暖身体和满足空腹的好方法。“chowder”一词可能起源于法语单词“chaudire”,意思是坩埚。然而,英国人也通过“jowter”一词声称与chowder有利害关系。jowter是一个古英语术语,指的是鱼贩子。在这两种情况下,杂烩都被认为是穷人或穷人的一餐。在其简陋的开端,杂烩是一种鱼汤,通过添加蔬菜和增稠剂制成。最终,其...
曼哈顿蛤蜊杂烩汤是由清汤、香料、蔬菜、西红柿和蛤蜊制成的汤。这种独特的汤根本不像它的新英格兰表亲,有时会导致混乱和失望。曼哈顿蛤蜊杂烩通常在纽约州、罗德岛州和邻近州的餐馆中供应,在一些地区也在家中制作。...