【小四】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是小土豆？(petits pois?)

小豌豆，法语中“小豌豆”的意思，是微小的绿色豌豆——豆科豆荚中的球形小种子。豌豆植物有相当多的品种，任何一种绿色的小豌豆都可以被标记为小豌豆。豌豆是最古老的栽培作物之一，许多花园中最常见的品种是豌豆。虽然豌豆在技术上是一种水果，但许多人认为它们是蔬菜。有很多食谱使用这些明亮、嫩滑的种子——通常出现在汤、泥和酱汁中。。...

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amq82600 发布于 2022-01-24 19:09

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什么是小四？(petit fours?)

小四指一口大小的糕点，通常在大餐结束或下午茶时提供。最初是一个法语术语，这个名字字面上翻译为“小烤箱”，它来源于制作它们的方法。历史上，法国的蛋糕是在燃煤烤箱中烘焙的，这种烤箱比木柴烤箱燃烧得更热，温度更难控制。在烤箱中烘烤大蛋糕后，烤箱冷却时剩余的热量足以烘烤小蛋糕。这些在现代被称为小四。。...

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48163554sdf 发布于 2022-01-21 09:41

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为什么2英寸x 4英寸不是2英寸x 4英寸？

许多自己动手的人发现，他们从木材供应店带回家的2×4（或2×4）实际上不是2英寸（5.08厘米）厚或4英寸（10.16厘米）宽。这种木材的实际尺寸可能会有所不同，但1.5英寸（3.81厘米）乘以3.5英寸（8.89厘米）的真实尺寸并不罕见。尽管如此，这个名称并不一定是用词不当。...

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1706284 发布于 2021-12-19 00:26

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什么是开胃酒？(an aperitif?)

开胃酒是饭前饮用的一种酒精饮料，有时作为开胃酒，或与开胃酒一起饮用。这种饮料通常有点苦、甜或清淡，可以作为热身或开胃菜。这个词来自拉丁语apire，是一个动词，意思是“打开”。在法国，人们可能在饭前得到饮料，通常是晚餐，有时是午餐。在意大利，人们会提供开胃酒。前者在美国和其他英语国家更为常用。...

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837669951 发布于 2021-12-02 17:16

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什么是米格纳迪斯？(a mignardise?)

mignardise是一种一口大小的甜点，它的名字可以和法语中的“小四”互换使用。“misnardise”是一个法语名词，指的是人造空气或炫耀，但它也指各种小甜点，通常在用餐结束时与咖啡一起食用。米格纳迪应该既美味又漂亮。巧克力块菌、迷你馅饼和勺子大小的磅蛋糕只是不同混合口味的几个例子。米格纳迪斯并非在每顿饭结束时都有系统地提供，而是为特殊场合保留。...

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xd9643fr 发布于 2021-12-02 16:56

什么是小土豆？(petits pois?)

什么是小四？(petit fours?)

为什么2英寸x 4英寸不是2英寸x 4英寸？

什么是开胃酒？(an aperitif?)

什么是米格纳迪斯？(a mignardise?)

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