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商业面团混合器是一种烘焙设备,允许面包师生产大量烘焙面团。这些搅拌机类似于小型食品搅拌机,可随时用于家庭厨房,但它们要大得多。商业面团搅拌机是任何商业面包房的重要组成部分,因为它允许面包师添加大量面团成分,如面粉、鸡蛋和水,从而在一批中生产出大量面团。这种面团通常用于制作新鲜的甜甜圈、面包和糕点。。...
面包面团混合器是一种厨房用具,能够在酵母面包和比萨饼面团配方中完全混合干湿成分。大多数手动搅拌机,以及许多立式搅拌机,都能胜任混合不含酵母的蛋糕面糊、饼干和快速面包的配料。然而,大多数人不能有效地混合酵母面包面团,因为干成分与湿成分的比例比任何其他配方都高;通常需要面包面团搅拌机。...