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俄罗斯鲟是鲟科鱼类,隶属于鲟属。它的学名是Acipenser Gueldensteadtii。在过去,它的大小和鱼子酱都是珍贵的鱼。如今,这种鱼已濒临灭绝。这种鱼的地理范围过去包括里海、黑海和亚速海。今天,它只在里海和周边地区发现。它原产于阿塞拜疆、保加利亚、格鲁吉亚、伊朗、哈萨克斯坦、摩尔多瓦、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、土耳其、土库曼斯坦和乌克兰。以前在奥地利、克罗地亚和匈牙利发现过这种鱼,但...
Sevruga鱼子酱是一种鱼子酱,由一种名为Sevruga鲟鱼的生鱼卵制成。鱼子酱主要产于俄罗斯和伊朗,这两个国家都毗邻里海,鲟鱼就是在里海生长的。它被认为是世界上第三昂贵的鲟鱼鱼子酱,也被许多人认为具有最强的风味。这些鱼卵通常比稀有且昂贵的白鲟和白鲟鱼子酱要小,而且由于sevruga鲟的繁殖年龄比白鲟或白鲟更早,因此其鱼卵也更丰富。。...