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薄荷酱

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什么是皮卡利？(piccalilli?)

Piccalilli是一种腌制调味品，经典的做法是将切碎的蔬菜放入浓芥末酱中，使Piccalilli呈鲜黄色。这种调味品在英国特别受欢迎，在那里的餐馆和杂货店经常可以买到，在印度等有着悠久的英印烹饪传统的地方也有这种调味品。对于那些有酸洗和罐装经验的人来说，也可以在家里制作皮卡利。...

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hu062088 发布于 2021-12-05 09:27

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什么是布兰斯顿泡菜？(branston pickle?)

布兰斯顿泡菜是一种腌制调味品，在英格兰南部非常流行。它含有各种各样的混合腌制蔬菜，混合着各种调味品，加上厚厚的棕色酱汁，导致许多人把它和酸辣酱混淆起来。在英国，这种口味在大多数市场上都很容易买到；在英格兰以外，它由一些进口商和大型市场储备，也可以通过专门从事食品进口的公司订购。...

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哈哈vv红发布于 2021-12-03 12:19