【普罗沃龙奶酪】的知识问答

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什么是佩科里诺奶酪？(pecorino cheese?)

用羊奶制成的奶酪通常被称为pecorino奶酪。它们可以质地坚硬，味道辛辣咸咸，或者中等软至奶油味，口味温和。Pecorino奶酪可以陈酿数月，也可以作为一种较年轻的奶酪，味道不那么刺鼻。将佩科里诺切成薄片，与开胃菜或奶酪盘一起食用，但将佩科里诺磨成酱是一种常见的用法。...

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i0006102 发布于 2022-01-24 20:17

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什么是塔莱吉奥奶酪？(taleggio cheese?)

Taleggio奶酪是一种温和的奶酪，来自意大利的伦巴第地区，有着令人难以置信的刺鼻和刺鼻的香气。这种奶酪也被称为Stracchino di Milano或Stracchino，由牛奶制成，有一层薄薄的盐皮。传统上，塔勒吉奥在洞穴中的木板上陈年六到十周。为了促进霉菌生长，防止奶酪变色，每周用海绵清洗一次。...

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xop27378 发布于 2022-01-24 19:29

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什么是普罗沃龙奶酪？(provolone cheese?)

普罗沃龙奶酪是牛奶奶酪的一种形式，最初在意大利南部地区生产，现在仍在意大利生产。尽管其他地区也开始生产普罗沃龙，如南美、日本和美国，但传统的普罗沃龙主要在意大利北部地区生产。普罗沃龙奶酪是一种非常受欢迎的奶酪，具有温和的风味和质地，是烹饪、三明治、肉类和奶酪拼盘的理想选择。...

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qa484484 发布于 2022-01-24 16:52

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什么是burrata奶酪？(burrata cheese?)

Burrata奶酪是20世纪20年代开发的意大利特色奶酪。尽管奶酪在20世纪大部分时间仍局限于意大利，但在20世纪90年代末，世界其他地区的奶酪爱好者开始培养对burrata的兴趣，如今许多专卖店和餐馆都有这种奶酪。一些人坚持认为最好的burrata奶酪仍然来自意大利，尽管一些奶酪制造商可能不同意。...

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bkzu2571 发布于 2021-12-03 12:36

什么是佩科里诺奶酪？(pecorino cheese?)

什么是塔莱吉奥奶酪？(taleggio cheese?)

什么是普罗沃龙奶酪？(provolone cheese?)

什么是burrata奶酪？(burrata cheese?)

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