【食用油】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是油菜籽？(rapeseed?)

油菜籽是油菜或油菜籽植物的种子，属于芥菜科。除了与这种植物名称的不幸联系，这种植物实际上是世界上许多国家的主要作物，种子是这种作物的主要成分之一，尽管有些文化也吃茎、叶和花。对于那些觉得普通名字“油菜”有点令人讨厌的人来说，这种植物也被称为油籽、油菜、油菜或甘蓝型油菜，更正式一些。...

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rd441162 发布于 2021-12-05 10:17

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什么是花生油？(peanut oil?)

花生油在英国被称为花生油，是一种非常理想的油炸用油。它是由被称为花生的豆科植物制成的，以其高烟点而闻名，即油开始冒烟并开始燃烧的点。人们最有可能在杂货店购买的成品油的烟点为450华氏度（232.22摄氏度）。在这方面，其他类似的油包括酥油、芝麻油、精制红花油、超轻橄榄油和大多数菜籽油。...

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MkrX5UPkS 发布于 2021-12-05 09:11

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什么是菜籽油？(canola oil?)

菜籽油通常是从一种菜籽油中提取出来的，这种菜籽油来自于专门培育的芥酸含量低的植物，据报道，芥酸会给菜籽油带来不好的味道，并可能导致健康问题。它也可以是多种油菜杂交产生的种子的衍生物。它是在20世纪70年代中期在加拿大开发的，它的名字来源于术语加拿大石油，低酸-它使用来自加拿大的字母c-a-n，来自石油的字母o，来自低酸的字母l和来自酸的字母a来构成单词canola。...

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awlzr0079 发布于 2021-12-03 12:54

什么是油菜籽？(rapeseed?)

什么是花生油？(peanut oil?)

什么是菜籽油？(canola oil?)

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