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辣椒素

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什么是帕西拉？(a pasilla?)

帕西拉辣椒是原产于墨西哥的智利辣椒的干燥版本。它很窄，长约6英寸（约15厘米），外观起皱。这些辣椒的辣度通常被认为是轻度到中度。...

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shou11508362 发布于 2022-01-24 14:48

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什么是辣椒素？(capsaicin?)

辣椒素是一种使辣椒尝起来很辣的化合物。它对人类和动物是一种皮肤刺激物，如果涂抹在皮肤上，会引起灼热感。...

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fuh0659 发布于 2021-12-03 12:58

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辣椒粉(cayenne pepper)和五香辣椒粉(chili powder)的区别

食物通常是辛辣食物的国家和文化会使用辣椒、辣椒粉和不同种类的辣椒果实来添加到食谱中，也会在菜肴上洒上调味和装饰。有许多人仍然混淆辣椒粉和辣椒粉，因为两者都是热的，并用于他们的辣和辣。本文试图根据它们的成分和辣度来区分它们。...

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U373h8z5J 发布于 2020-10-25 10:46