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人类的舌头对一系列不同的物质做出反应,将它们记录为不同的味道。进化让我们的味觉感觉发现有营养的东西好吃,而无营养的东西不好吃——在很大程度上。与许多动物相比,人类对吃什么是灵活的,因此我们是杂食动物,但有许多种类的有机物质我们无法消化,因此我们认为它们令人不快。糖是高度易消化的,提供了非常浓缩的热量来源,所以对我们来说,它味道很好——而且有一种我们称之为甜的独特风味。除猫外,所有哺乳动物都能品尝和...
想象一下,如果你把一片泡腾的药片滴到一杯水中,然后把它变成速溶苏打水。对于在20世纪50年代末和60年代成长起来的一代人来说,这种观念是一种现实,被称为“泡沫”。它们是一种小糖果片,掉进一杯冷水中就会冒泡。虽然主要面向儿童销售,但作为传统软饮料的无糖替代品,这种平板电脑在成年人中也很受欢迎。...
布朗博士的Cel Ray®苏打水既有崇拜者也有贬损者。许多猜测围绕着这种苏打的发明,它在婴儿时期是糖、碳酸水、芹菜籽提取物和其他几种口味的混合物。如今,这种饮料已经走上了大多数苏打饮料的道路,加入了劣质的高果糖玉米糖浆,而不是糖和焦糖色素。它仍然是许多伴随着它长大的人所推崇的饮料,尤其是那些在犹太或犹太熟食店点菜的人。事实上,Cel-Ray®苏打被称为犹太香槟,因为许多人认为它是咸肉类如熏牛肉的完...
随着越来越多的人通过社交网络将他们的对话转移到网上并进入公众的视野,收集有关地区方言的信息变得比以往任何时候都要容易。Twitter数据科学家edwinchen收集并分析了世界各地的tweet,绘制了一个最著名的语言差异标记:人们如何称呼软饮料。首先,他对标记有位置的信息进行抽样,筛选出“苏打水”、“汽水”或“可乐”。然后,他在句子中使用其他词,确保这些词是指饮料(例如,“喝一杯汽水”),并筛选出...
长期以来,男人们一直在用碳酸汽水来喝酒精饮料,甚至女人和孩子们在热的感觉口渴的时候也会喝汽水。美国人可能是最贪婪的苏打水饮用者,每年消耗数十亿罐苏打水。美国人喝苏打水多于水。众所周知,苏打水含有糖,糖转化为卡路里,结果是我们在这个国家看到比正常人更多的肥胖。美国的2型糖尿病患者比西方任何一个国家都多,甚至连孩子都有糖的症状。为了消除糖的不良影响,公司发明了一种全新的苏打水,称为减肥苏打(尽管它还有...
姜汁啤酒和姜汁啤酒的区别源于它们本身的制作过程。生姜是一种香料,它的用途比为食物提供风味的方式多得多。它与姜黄和小豆蔻属于同一科。自古以来,南亚人就知道它,在印度,冬天喝热姜汁被认为是有益健康的,因为它能增强对发烧、咳嗽和感冒的免疫力。它在到达加勒比海后传播到西方世界。今天,根姜,因为它被称为区别于其他许多被称为姜的东西,是两种软饮料的主要风味,姜汁啤酒和姜汁汽水。很多人仍然对姜汁啤酒和姜汁啤酒感...