【布丁食谱】的知识问答

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什么是提卢布？(syllabub?)

提拉布是一种英国甜点，传统上由白葡萄酒、奶油和糖以及某种酸性果汁混合而成。提亚卢布通常是凉的，它的稠度取决于葡萄酒的用量、混合的奶油种类和制备方法。在某些情况下，提亚卢布的稠度要求人们用勺子一样的冰淇淋吃，但它也可以更像一种饮料。根据具体的配方和使用的其他香料或调味品的种类，味道会有很大的不同。有些菜谱非常甜，而另一些菜谱的甜度则较低。。...

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klje9496 发布于 2022-01-24 18:07

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什么是长矛？(a pikelet?)

从薄饼到热蛋糕，世界上有许多不同种类的煎饼。pikelet是一种煎饼，在澳大利亚、新西兰和英国很常见。它又厚又蓬松，经常在喝茶的时候吃...

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愁肠似盖发布于 2022-01-24 16:39

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什么是城堡布丁？(castle pudding?)

城堡布丁是一种经典的布丁，可能最早是几个世纪前在英国制作的。不同于传统上与美国布丁联系在一起的牛奶或蛋糊，castle布丁是一种海绵布丁，就像李子布丁和斑点迪克布丁一样。它可以通过水浴法烹饪，除鸡蛋、牛奶和糖外，还含有面粉。...

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wow25221 发布于 2022-01-22 20:29

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什么是香蕉寄养？(bananas foster?)

20世纪50年代与许多标志性的东西联系在一起：贵宾裙、免下车、袜子跳等等。对于那些喜欢甜点的人，或者仅仅是一般烹饪艺术的爱好者来说，许多人会将一种受欢迎的甜点的诞生添加到20世纪50年代标志性的发展项目中，香蕉福斯特。在它的诞生地新奥尔良，这种特殊的甜点仍然最受欢迎，它有相当大的戏剧性和闪光点，特别是因为它采用了flambé烹饪方法。...

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Gemayu 发布于 2022-01-22 20:19

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什么是热黄油朗姆酒？(hot buttered rum?)

热黄油朗姆酒是节日期间流行的香料饮料家族之一。这种饮料是用黄油、朗姆酒、糖和香料制成的，并用热水稀释，使之升温。在寒冷的冬天度过一天之后，喝一杯热饮是一种温暖和放松的好方法。通常，热黄油朗姆酒装在厚陶瓷杯中，这样既能保温又不会开裂。这种饮料往往是甜的，带有朗姆酒的强烈酒精味。...

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土逼囡卜万发布于 2022-01-21 08:45

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什么是匆忙的布丁？(hasty pudding?)

速食布丁是一种在牛奶或水中煮碎的谷类食物，直到它们形成致密的团块，如燕麦粥或麦片粥。它制作简单，价格便宜，而且填充性很好。在17世纪到18世纪，速食布丁是穷人常见的早餐，因为它很容易制作，而且在午餐前会一直为身体提供能量。在现代用法中，“草率布丁”一词与一种在美洲殖民地用玉米和水制作的草率布丁最为相关。...

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vc5254387 发布于 2021-12-04 11:49

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什么是菲格布丁？(figgy pudding?)

令人惊讶的是，在维多利亚时代的圣诞颂歌中，一个简短的提及就可以为一种叫菲吉布丁的不起眼的小甜点做些什么。每年，世界各地都有成千上万的人对世俗英语颂歌“祝你圣诞快乐”中提到的甜点感到好奇。显然，歌词中提到的派对参与者在从主人那里得到一些布丁之前拒绝离开。这一定是非常好的布丁。...

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c382723447 发布于 2021-12-04 10:11