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无麸质面粉就是不含麸质的面粉。麸质是一种存在于许多谷物中的蛋白质,最显著的是在小麦、黑麦和大麦中。正是这种物质赋予面团力量和弹性,使面团上升,并防止烘焙食品破碎。...
儿童腹腔疾病的症状通常包括发育不全、胃痛和腹胀。也可能出现易怒、腹泻、注意力不集中、呕吐、便秘和食欲下降。这些症状通常因儿童而异,问题来来往往并不罕见。有些孩子可能会在几周内没有症状,然后再回来。许多儿童在第一次食用含麸质的食物后不久就开始出现乳糜泻症状。也有一些人并非天生患有乳糜泻,但在以后的生活中会发展成乳糜泻。。...
儿童面筋不耐受的主要症状之一是腹痛,常导致食欲下降和呕吐。这些症状常常导致生长速度不正常。此外,身体不适可能导致某些行为问题,如易怒、疲劳和抑郁。儿童的面筋不耐症症状通常在他们足够大的年龄开始吃含这种蛋白质的食物之前不会被观察到,例如面包、软奶酪、谷类、蛋糕、糕点、面食和加工肉类等 ....
小麦过敏是一种常见的食物过敏,身体对小麦中的各种蛋白质产生负面反应。它与乳糜泻不同,乳糜泻涉及肠道的一种特殊炎症,但可以通过无麸质饮食进行类似的治疗。小麦过敏症状差异很大,但可能包括呼吸困难、消化不良和恶心。其他症状可能包括皮肤反应,如湿疹或荨麻疹;哮喘、打喷嚏和头痛。鉴于与小麦过敏相关的症状范围广泛,单一症状通常不会指向小麦过敏诊断。即便如此,在某些情况下,小麦过敏反应可能是致命的,因此应仔细观...
各种腹腔血液检查,统称为腹腔血液检查,是诊断腹腔疾病的一个关键步骤。乳糜泻血样显示某些类型的抗体水平高于正常水平,表明存在乳糜泻疾病的可能性。这些实验室结果与临床症状、体格检查和小肠活检一起用于诊断腹腔疾病。...
麸质不耐症也称为乳糜泻,是一种遗传性疾病,当他们从小麦、大麦和黑麦等谷物中摄取麸质时,会引起极端的身体反应。这种情况是无法治愈的,可能会变得严重,损害小肠,导致维生素和矿物质吸收不良或营养不良。虽然面筋不耐症通常无法治愈,但可以通过避免使用含有面筋的产品来解决。许多低蛋白或无麸质的食物可以很好地替代含麸质的食物,这一点越来越容易做到。这类食品已经上市是一件好事,因为大约每100人中就有一人可能患有...