【釉火腿】的知识问答 - tl80互动问答网

釉火腿

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什么是巴约恩火腿？(bayonne ham?)

巴约讷火腿是一种特产生火腿，产于法国巴约讷及其周边地区，巴约讷是巴斯克国家中心的一个港口城市。这种火腿与意大利熏火腿非常相似，这是一种很多人都熟悉的意大利腊肉。法国和西班牙进口食品的专业屠宰店和商店最有可能有巴约恩火腿，也可以直接通过几家生产商和进口商以及其他传统地区食品订购巴约恩火腿。...

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er97r15 发布于 2022-01-23 00:11

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什么是半熟火腿？(partially cooked ham?)

部分煮熟的火腿是在加工过程中加热以消除旋毛虫病病原体幼虫的火腿。部分煮熟的火腿仍然需要煮熟才能安全食用，但通过购买部分煮熟的火腿并将其烹调至安全的内部温度，可大幅降低食源性疾病的风险。相比之下，也可以购买煮熟的火腿（可以按原样食用），或生火腿（必须煮熟更长时间才能达到推荐的160华氏度（71摄氏度）的内部温度）。。...

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lkquc16403 发布于 2022-01-22 21:10

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什么是肯德基火腿？(kentucky ham?)

肯塔基火腿是起源于美国肯塔基州的一种腌制火腿。与其他专业腌制火腿一样，肯塔基火腿的制作方法与众不同，而且由于其独特的腌制风格，在出售时通常可以获得更高的价格。肯塔基火腿是从19世纪开始制作的，它们仍然是一种受欢迎的食物，特别是在美国南部。...

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fgpnlhxsi 发布于 2022-01-22 16:08

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什么是火腿片？(a ham center slice?)

火腿中心片是从猪腿上切下的肉。每当火腿中的整根骨头被切成两半时，就会产生这种味道，而且通常会单独出售，因为在某些地区它被认为是美味佳肴。一般来说，火腿中心片更多汁、更嫩、更可口，可用于各种菜肴中。特别是在美国南部，火腿中心片是一种受欢迎的假日早午餐食品。...

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月月熊发布于 2022-01-21 13:11

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什么是爱尔兰火腿？(irish ham?)

爱尔兰火腿通常指在贝尔法斯特或利默里克制造的火腿。它通常是猪肉腿的一部分或大部分，可以去骨。不难理解为什么很多人会称赞它，甚至从爱尔兰订购它的正宗口味。与其他类型的火腿不同，爱尔兰火腿是用盐水或腌制，然后在泥炭或杜松树上熏制而成。这给了它一种辛辣的、常青的味道，许多人觉得很美味。...

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anejvhzdzlbj 发布于 2021-12-04 12:24