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麦芽奶粉是小麦粉、非糖化麦芽粉和奶粉的混合物。这些成分被蒸发,使粉末具有良好的外观,并使其易于在液体中吸收。它通常含有额外的成分,如糖、香草或巧克力等调味品以及防腐剂。一些维生素被强化以提高其营养价值。...
麦芽奶是一种由大麦、小麦粉和麦芽粉制成的粉末,与牛奶混合制成饮料。通常,在奶昔中加入麦芽奶粉以增加甜度和风味。只有非糖化麦芽粉用作麦芽牛奶中的调味剂,糖化麦芽用于烘焙,通过将淀粉分解成糖来帮助面包上升。...